Pizzabunn av spelt og surdeig (lavFODMAP)

Pizza er noe av det aller beste jeg vet! Men for at magen ikke skal slå seg vrang, må den selvfølgelig lages magevennlig. Det finnes mange gode glutenfrie/lavFODMAP-pizzabunner der ute, men det er lite som slår varianten laget med spelt og surdeig. Altså – jeg er så glad for surdeig!Om du tar en titt i listen […]

Les mer

Internasjonalt nettmøte om IBS 2. – 6. desember!

reklame/promotering av eget og andres arbeidJa, du leser rett – vi kjører på med et internasjonalt toppmøte om IBS! Eller «The international IBS summit» som det så pent heter på engelsk :) Påmeldingen er gratis, og gir deg muligheten til å se utvalgte presentasjoner om IBS og FODMAP fra 2. – 6. desember. Foredragsholdere er 12 […]

Les mer

Spanske kjøttboller i spicy tomatsaus (lavFODMAP)

Spanske kjøttboller i spicy tomatsaus passer til både glutenfri pasta, ris eller en deilig, hjemmelaget potetmos. Ikke minst er disse utmerket på et magevennlig tapasbord! Lag opp en stor porsjon og frys ned, så har du flere gode middags-muligheter framover :) Spanske kjøttboller med spicy tomatsausOppskriften gir: 4-6 porsjonerOppskriften er: lavFODMAP, gluten- og laktosefriFor melkefri: dropp […]

Les mer

Saftige proteinrundstykker med gulrot (lavFODMAP)

«De beste proteinrundstykkene du har laget hittil!», sa min samboer da jeg lagde disse første gang. I denne varianten tilsetter du revet gulrot i deigen som gir en mild søtsmak og et saftig, mer næringsrikt resultat. Enkle å lage er de også!  Proteinrundstykker med gulrot Oppskriften gir: 9 stkOppskriften er: lavFODMAP, naturlig lav på laktoseFor glutenfri: velg […]

Les mer

Gratis webinar om kosthold ved mage- og tarmplager!

Hei! Som du kanskje har fått med deg, har jeg lenge jobbet med et større online-kurs for å hjelpe deg med kranglemage til en bedre hverdag. Nå er kurset snart klart for lansering :) :) :) Dette vil jeg feire med å invitere deg til gratis live webinar, mandag 17. oktober kl. 19:00!>>> Meld deg på webiaret […]

Les mer

Om IBS på Helsekontrollen på TV2 i morgen!

Hei! Det går litt tid mellom innleggene for tiden, og det er fordi jeg jobber igjen med et nytt prosjekt, nemlig et større online-kurs om lavFODMAP-dietten! Kurset lanseres 17. oktober – så følg med om du er interessert i å vite mer når det nærmer seg. Jeg vil også tipse deg om å bli med på […]

Les mer

Surdeigsbrødvafler (lavFODMAP)

På denne bloggen kan du finne oppskrift på både brødvafler og proteinvafler – to av mine mest populære oppskrifter. Jeg har tatt brødvaflene til nye høyder og laget en surdeigsvariant. Litt for moro skyld, men mest fordi surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet. I tillegg tilfører vi tarmen gode bakterier når vi spiser bakst av surdeig. Disse vaflene holder […]

Les mer

Nye matvarer i oppdatert FODMAP-liste

Fikk du med deg at Monash University har testet nye matvarer? Jeg har oppdatert listen over FODMAPs i matvarer slik at du nå får den nyeste informasjonen på norsk fra meg. Jeg oversetter informasjonen fra the Monash University Low FODMAP diet app, slik at du slipper å gjøre det. For å få listen, må du legge igjen […]

Les mer

Frøknekkebrød med surdeig (lavFODMAP)

Jeg har begynt å eksperimentere litt med oppskriftene mine om dagen, gjøre små endringer for å se hvordan jeg kan gjøre dem bedre – og enda mer magevennlig. Disse knekkebrødene kan du lage uten surdeig, men om du har en surdeigsstarter som står og bobler, så anbefaler jeg deg å bruke den!Ved å bruke surdeig […]

Les mer

FODMAPs i rips, multer, solbær og moreller

Nå som bærsesongen er i gang for fullt får jeg mange spørsmål om hvordan det står til med FODMAP-innholdet i en del bær som fremdeles ikke er testet for FODMAPs ved Monash University. Først og fremst, det fremdeles mange matvarer som ikke er testet for FODMAPs. Betyr det at vi skal la være å spise det? Om […]

Les mer
1 2 3 29