Jeg ble så inspirert av Stine og Veronika i Bare Bra Barnemat, at jeg måtte snu meg rundt og lage gelésnop jeg også! Disse er magevennlige, enkle å lage og ikke minst supergode! De passer like godt til voksne som barn :)Gelégodis med appelsinOppskriften gir ca. 20 små gelébiterOppskriften er lavFODMAP, glutenfri, laktosefri, melkefriIngredienser2 appelsiner1/2 […]
Les mer
Hvordan er det med deg, er du klar for litt påskefri? Jeg er så klar! Vi har ingen store planer, annet enn å være hjemme i Molde sammen med familie. Det er noen måneder siden vi flyttet hit, men fremdeles så står store deler av hjemmekontoret mitt i flytteesker, så nå er det på tide […]
Les mer
Denne oppskriften er inspirert av det grove surdeigsbrødet med valnøtter fra min nyeste bok tarmstyrkende lavFODMAP, og er en av mine favoritter. Valnøtter i brød er bare helt fantastisk! Dette er et av de enkle surdeigsbrødene, som du slenger sammen på 10 minutter og lar heve i 10-12 timer. Helt supre hverdagsbrød!Surdeigsbrød av spelt med […]
Les mer
Hei du! Jeg har oppdatert listen over FODMAPs i matvarer, med nye matvarer og noen nye mengdeanbefalinger. Ikke minst har listen fått nytt design for å gjøre den mer oversiktlig :)Om du allerede er registrert på min epost-liste, har du fått den nye listen tilsendt på mail. Om du vil ha den eller trenger en […]
Les mer
Jeg er hekta på energikuler om dagen, og spesielt varianter av disse enkle sjokoladekulene med valnøtter. De er så god til kaffen eller bare når jeg har lyst på noe godt. Kulene er basert på rå havre, som inneholder resistent stivelse. Resistent stivelse er en type fiber som styrker de gode bakteriene i tarmen, så […]
Les mer
Hei! Titter innom med en liten oppdatering fra meg. Jeg startet jo dette året med noen ærlige ord om et krevende 2017, og siden den tid har det gått i ett og skjedd mye. Boklansering av tarmstyrkende lavFODMAP-mat1. februar var det boklansering av min nyeste bok tarmstyrkende lavFODMAP i Oslo! Det kom så mange fine mennesker, […]
Les mer
Denne oppskriften er inspirert av de enkle proteinrundstykkene jeg har liggende på bloggen. Denne pizzaen spiser vi like gjerne på en fredagskveld som på en helt vanlig ukedag hvor vi har lyst på noe litt ekstra godt. I dag får du oppskriften på en av mine favoritter med creme fraiche, parmaskinke, ruccola og pinjekjerner, men […]
Les mer
Bakst laget med surdeig og spelt er lavFODMAP. Dette gjelder heldigvis ikke bare brød, men også andre bakervarer som for eksempel disse bollene. Søndag er det fastelavn, så i dag får du oppskrift på mine magevennlige fastelavnsboller :)Ps. Surdeigsbakst krever litt tid og planlegging, men når du først står der med lune, nybakte boller er […]
Les mer
Denne grøten er proppet med magevennlig fiber og sunne plantestoffer, noe både du, magen din og de gode bakteriene i tarmen vil sette pris på. Du kan erstatte litt av havregrynene med enten bokhveteflak, hirseflak eller quinoaflak for lavere FODMAP-innhold om du trenger det. BlåbærgrøtOppskriften gir 1 porsjonOppskriften er lavFODMAP og laktosefriFor glutenfri velg glutenfrie havregrynFor […]
Les mer
Hei! Nå er jeg en liten dagstur i Oslo i forbindelse med et foredrag jeg skal holde senere. Jeg skal snakke om tarmstyrkende fiber for en gruppe mennesker – noe som alltid er gøy :)Om bare ei uke kommer jeg tilbake og da er det jaggu meg klart for boklansering for min nyeste bok tarmstyrkende […]
Les mer