Category Archives for Snacks

Påskegodt (lavFODMAP)

Er du klar for litt påskeferie? Det er jeg! I år reiser jeg hjem til Molde. Satser på avslapping, god mat, tullprat og yatzy med familien og kreativ hjemmetrening i hagen :) Under fjorårets påske spilte ikke min mage på lag. Jeg var midt i et vendepunkt i livet hvor jeg bestemte meg for å slutte på […]

Les mer

Boller til fastelavn (lavFODMAP)

Jeg har tenkt urovekkende mye på boller denne uka. Søndag 27. februar er det jo fastelavn og det vil jeg feire med hygge og kremfylte boller! Mmm. Jeg gleder meg til å både lage og nyte en deilig, myk bolle med masse krem og syltetøy. For så å bli småkvalm – noe som er litt av sjarmen ;)Jeg skal […]

Les mer

Surdeigsboller av spelt (lavFODMAP)

Surdeigsbrød av 100 % spelt er lavFODMAP:  Surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet og gjør brødet lettere fordøyelig. I tillegg vil næringsstoffene i kornet bli lettere tatt opp i tarmen. Det er med andre ord mange helsefordeler i å bake med surdeig! Om du fremdeles er i tvil om du skal sette i gang med surdeigsbaking – så kan […]

Les mer

Energikuler (lavFODMAP)

Hjemmelagede energikuler er perfekte å ha i veska når du er på farta og har behov for rask energi proppet med næring. Lag en god porsjon og frys ned – så kan du ta opp av fryseren etter behov. Der holder de seg lenge, og tines raskt når du trenger dem. Om du mangler én type flak […]

Les mer

Surdeigsbrødvafler (lavFODMAP)

På denne bloggen kan du finne oppskrift på både brødvafler og proteinvafler – to av mine mest populære oppskrifter. Jeg har tatt brødvaflene til nye høyder og laget en surdeigsvariant. Litt for moro skyld, men mest fordi surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet. I tillegg tilfører vi tarmen gode bakterier når vi spiser bakst av surdeig. Disse vaflene holder […]

Les mer

Smuldrepai med blåbær (lavFODMAP)

Har du plukket mye blåbær i år? Jeg har fremdeles årets blåbærtur til gode, men gleder meg til å rømme inn i Oslos skoger for litt blåbærterapi! Men først må jeg tømme fryseren for fjorårets fangst og da er denne magevennlige blåbærpaien suveren :) Denne paien er nydelig med andre bær også – prøv for eksempel med […]

Les mer

Laktosefri fløteis (lavFODMAP)

Is er det beste jeg vet, og jeg lurer litt på hvorfor jeg ikke gjør dette hver helg? Det er slett ikke vanskelig å lage laktosefri is selv! Har du iskremmaskin, tenker jeg at det er enda enklere, men der har vi nok det eneste kjøkkenutstyret jeg mangler… Derfor lager jeg is uten iskremmaskin og det går […]

Les mer

4 magevennlige smoothies (lavFODMAP)

En frisk og fruktig smoothie gjør seg veldig godt på varme solskinnsdager! Jeg vet at mange av dere som følger lavFODMAP-dietten savner oppskrifter på magevennlige smoothies, og i dag deler jeg hele fire lavFODMAP-smoothies du kan meske deg med i varmen. Hver oppskrift gir én porsjon, men lag gjerne mer om du vil dele med noen […]

Les mer

Peanut butter cups (lavFODMAP)

I dag har jeg nok en magevennlig godsak som dere kan putte i påske-egget! Jeg må si jeg takker pent nei til smågodtet denne påsken og jeg vet at magen min ikke kunne vært mer enig. Jeg orker ikke den indre krigen den setter i gang når jeg spiser mye snop! Jeg er glad i søtt, men når magen […]

Les mer

Coco crunch-kuler (lavFODMAP)

Jeg vet ikke om dere har smakt coco crunch-kulene til Funky Fresh Foods? De selges i noen helsekostbutikker og kan også kjøpes i noen kaféer her i Oslo. De er ikke 100 % lavFODMAP fordi de er søtet med agavesirup som er høyFODMAP. De gangene jeg har muligheten, tar jeg ofte sjansen fordi jeg greier […]

Les mer
1 2 3 5