Category Archives for Snacks

Enkel ostekake på glass (lavFODMAP)

Nå nærmer nasjonaldagen seg med stormskritt, og i den anledning deler jeg en nydelig, enkel oppskrift som vil se veldig lekker ut på festbordet: Ostekake på glass!  Denne oppskriften finner du også i min første bok; lavFODMAP en komplett håndbok for deg med sensitiv mage (Frisk Forlag, 2015) – og er en oppskrift jeg har fått […]

Les mer

Snickers-kuler (lavFODMAP)

Jeg elsker sunnere snacks i alle slags fasonger, og kjøper ofte med meg hjem når jeg finner spennende varianter i helsekost-butikker eller på kaféer. Ulempen er at de ofte inneholder mye FODMAPs i form av dadler, cashewnøtter, honning eller agavesirup og at det er ganske kostbart selvfølgelig ;) Jeg har laget noen magevennlige varianter opp gjennom […]

Les mer

Hjemmelaget påskesnop (lavFODMAP)

Er du en av dem som tar deg lang påskeferie i år? Da må du virkelig nyte dagene! Vi holder oss hjemme i år på grunn av min voksende babymage, men vi får en del besøk, så det blir hyggelig. Besøk betyr jo at jeg kan bake en ny runde saftige surdeigsboller uten at fryseren fylles […]

Les mer

Kanelknuter av spelt og surdeig (lavFODMAP)

Forrige helg var det Fastelavn, og da ble det til at jeg bakte mine faste surdeigsboller av spelt. De er veldig gode, men siden de kaldheves i kjøleskapet synes jeg det tar unødvendig lang tid – noe som har ført til at jeg sjeldent baker dem, eller har vært modig nok til å lage noe […]

Les mer

Sjokolade-popcorn med havsalt (lavFODMAP)

Altså… popcorn er godt. Popcorn med mørk sjokolade og havsalt er enda bedre. I tillegg er det lavFODMAP og kan til og med bidra til å styrke tarmfloraen din! Her er hvorfor: Popcorn inneholder en del fiber. Fiber er god næring til de gode bakteriene som lever i tarmen din. Når du spiser fiberrikt, takker […]

Les mer

Riskrem med jordbærsaus (lavFODMAP)

Riskrem med rød saus må vel være den ultimate desserten på julaften? Jeg synes det! Heldigvis er dette en dessert som enkelt kan lages lavFODMAP uten at det merkes på smaken. Jeg synes faktisk den blir enda bedre, siden den laktosefrie melken og kremfløten er hakket søtere enn de vanlige. Planlegging er nødvendig for å lage […]

Les mer

Chiapudding med bringebær (lavFODMAP)

Når magen er treg, tyr jeg til mine kjære chiafrø. Det er – som mange kanskje har hørt meg si før – medisin for harde mager. Jeg blander det som regel i frokostyoghurten, men i perioder trenger jeg faktisk mer. Da er det godt å ha et stort glass chiapudding stående i kjøleskapet, som jeg […]

Les mer

Fylte speltlomper (lavFODMAP)

Et godt alternativ til brødskiva på lavFODMAP-diett er å bruke potetlomper. Litt spelt og hvete er OK med hensyn til FODMAP (selv uten bruk av surdeig). Potetlomper inneholder cirka 11 % hvete/spelt og resten er stort sett poteter som også egner seg godt på lavFODMAP-diett. Det handler stort sett om mengder og min erfaring er […]

Les mer

Kokos-is med ananas og pasjonsfrukt (lavFODMAP)

For noen nydelige dager vi har her i Molde om dagen! Endelig litt sol og varmegrader uten den iskalde vinden fra nord… Når kroppen koker er det godt å kjøle seg ned med en frisk ispinne, så i dag vil jeg gi deg oppskriften på noen lekre, sunnere ispinner: Kokos-is med ananas og pasjonsfrukt! Oppskriften […]

Les mer

Tarmstyrkende snacktallerken (lavFODMAP)

Denne er perfekt til å dele eller å ha kun for deg selv! Det ser så innbydende ut, men krever egentlig minimalt med innsats. Juster mengdene etter hvor mange som skal nyte, eventuelt hvor mye du føler du tåler. Ta en titt i kjøleskapet ditt og se hva du har! Vask, kutt og dandér – […]

Les mer
1 2 3 6