Category Archives for Snacks

Cranberry coconut balls (lavFODMAP)

Jeg er hekta på energikuler om dagen, og spesielt varianter av disse enkle sjokoladekulene med valnøtter. De er så god til kaffen eller bare når jeg har lyst på noe godt. Kulene er basert på rå havre, som inneholder resistent stivelse. Resistent stivelse er en type fiber som styrker de gode bakteriene i tarmen, så […]

Les mer

Fastelavnsboller av surdeig og spelt (lavFODMAP)

Bakst laget med surdeig og spelt er lavFODMAP. Dette gjelder heldigvis ikke bare brød, men også andre bakervarer som for eksempel disse bollene. Søndag er det fastelavn, så i dag får du oppskrift på mine magevennlige fastelavnsboller :)Ps. Surdeigsbakst krever litt tid og planlegging, men når du først står der med lune, nybakte boller er […]

Les mer

Julebrød av surdeig og spelt (lavFODMAP)

Magevennlig, hjemmelaget julebrød – kan du tenke deg noe bedre nå i disse førjulstider? Jeg har alltid vært svak for julebrød, gjerne de som kjøpes ferdig, men siden magen ikke er like begeistret var det på tide å lage sitt eget magevennlige julebrød.Jeg har brukt min kjære surdeigsstarter i dette stuntet, og etter mye googling […]

Les mer

Sjokoladekuler med valnøtter (lavFODMAP)

Disse kommer du til å elske! Lages i en fei og smaker helt nydelig. Perfekt som kaffekos, som en energiboost før trening eller rett og slett som sunnere snop til helgen. Her har du oppskriften på en liten magevennlig godsak :) Sjokoladekuler med valnøtterOppskriften gir ​ca. 20 kulerOppskriften er lavFODMAP, laktosefri, melkefriFor glutenfri velg glutenfrie […]

Les mer

Galdhøpiggen smoothie (lavFODMAP)

Følger du meg på snapchat (juliannesfodmap), har du fått med deg min nye greie: grønn smoothie! I dag var den 13. dagen på rad med den grønne smoothien og jeg må si jeg begynner å trives med det. Jeg har ikke tålt smoothie spesielt godt tidligere, det ofte endte i at magen blåste seg opp […]

Les mer

Påskegodt (lavFODMAP)

Er du klar for litt påskeferie? Det er jeg! I år reiser jeg hjem til Molde. Satser på avslapping, god mat, tullprat og yatzy med familien og kreativ hjemmetrening i hagen :) Under fjorårets påske spilte ikke min mage på lag. Jeg var midt i et vendepunkt i livet hvor jeg bestemte meg for å slutte på […]

Les mer

Boller til fastelavn (lavFODMAP)

Jeg har tenkt urovekkende mye på boller denne uka. Søndag 27. februar er det jo fastelavn og det vil jeg feire med hygge og kremfylte boller! Mmm. Jeg gleder meg til å både lage og nyte en deilig, myk bolle med masse krem og syltetøy. For så å bli småkvalm – noe som er litt av sjarmen ;)Jeg skal […]

Les mer

Surdeigsboller av spelt (lavFODMAP)

Surdeigsbrød av 100 % spelt er lavFODMAP:  Surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet og gjør brødet lettere fordøyelig. I tillegg vil næringsstoffene i kornet bli lettere tatt opp i tarmen. Det er med andre ord mange helsefordeler i å bake med surdeig! Om du fremdeles er i tvil om du skal sette i gang med surdeigsbaking – så kan […]

Les mer

Energikuler (lavFODMAP)

Hjemmelagede energikuler er perfekte å ha i veska når du er på farta og har behov for rask energi proppet med næring. Lag en god porsjon og frys ned – så kan du ta opp av fryseren etter behov. Der holder de seg lenge, og tines raskt når du trenger dem. Om du mangler én type flak […]

Les mer

Surdeigsbrødvafler (lavFODMAP)

På denne bloggen kan du finne oppskrift på både brødvafler og proteinvafler – to av mine mest populære oppskrifter. Jeg har tatt brødvaflene til nye høyder og laget en surdeigsvariant. Litt for moro skyld, men mest fordi surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet. I tillegg tilfører vi tarmen gode bakterier når vi spiser bakst av surdeig. Disse vaflene holder […]

Les mer
1 2 3 5