Category Archives for Snacks

Energikuler (lavFODMAP)

Hjemmelagede energikuler er perfekte å ha i veska når du er på farta og har behov for rask energi proppet med næring. Lag en god porsjon og frys ned – så kan du ta opp av fryseren etter behov. Der holder de seg lenge, og tines raskt når du trenger dem.  Om du mangler én type flak […]

Les mer

Surdeigsbrødvafler (lavFODMAP)

På denne bloggen kan du finne oppskrift på både brødvafler og proteinvafler – to av mine mest populære oppskrifter. Jeg har tatt brødvaflene til nye høyder og laget en surdeigsvariant. Litt for moro skyld, men mest fordi surdeigsprosessen reduserer FODMAP-innholdet i kornet. I tillegg tilfører vi tarmen gode bakterier når vi spiser bakst av surdeig. Disse vaflene holder […]

Les mer

Smuldrepai med blåbær (lavFODMAP)

Har du plukket mye blåbær i år? Jeg har fremdeles årets blåbærtur til gode, men gleder meg til å rømme inn i Oslos skoger for litt blåbærterapi! Men først må jeg tømme fryseren for fjorårets fangst og da er denne magevennlige blåbærpaien suveren :) Denne paien er nydelig med andre bær også – prøv for eksempel med […]

Les mer

Laktosefri fløteis (lavFODMAP)

Is er det beste jeg vet, og jeg lurer litt på hvorfor jeg ikke gjør dette hver helg? Det er slett ikke vanskelig å lage laktosefri is selv! Har du iskremmaskin, tenker jeg at det er enda enklere, men der har vi nok det eneste kjøkkenutstyret jeg mangler… Derfor lager jeg is uten iskremmaskin og det går […]

Les mer

4 magevennlige smoothies (lavFODMAP)

En frisk og fruktig smoothie gjør seg veldig godt på varme solskinnsdager! Jeg vet at mange av dere som følger lavFODMAP-dietten savner oppskrifter på magevennlige smoothies, og i dag deler jeg hele fire lavFODMAP-smoothies du kan meske deg med i varmen. Hver oppskrift gir én porsjon, men lag gjerne mer om du vil dele med noen […]

Les mer

Peanut butter cups (lavFODMAP)

I dag har jeg nok en magevennlig godsak som dere kan putte i påske-egget! Jeg må si jeg takker pent nei til smågodtet denne påsken og jeg vet at magen min ikke kunne vært mer enig. Jeg orker ikke den indre krigen den setter i gang når jeg spiser mye snop! Jeg er glad i søtt, men når magen […]

Les mer

Coco crunch-kuler (lavFODMAP)

Jeg vet ikke om dere har smakt coco crunch-kulene til Funky Fresh Foods? De selges i noen helsekostbutikker og kan også kjøpes i noen kaféer her i Oslo. De er ikke 100 % lavFODMAP fordi de er søtet med agavesirup som er høyFODMAP. De gangene jeg har muligheten, tar jeg ofte sjansen fordi jeg greier […]

Les mer

Sjokolade-cookies med non stop (lavFODMAP)

Når det er helg, er det kjekt å lage til noe ekstra godt. Jeg er ikke spesielt god på søte ting, og når jeg lager det så blir det gjerne i en sunnere drakt. Men disse små, søte munnfullene har jeg hatt mye glede av å lage den siste tiden og smaker jo bare himmelsk […]

Les mer

Saftige havremuffins (lavFODMAP)

Hei dere! Nå håper jeg den første arbeidsuken av 2016 har behandlet deg bra! Jeg har hatt en relativt rolig start på året, sett bort i fra at min nye bok endelig er ute i butikkene – tusen takk for alle gode tilbakemeldinger så langt! Selve boklanseringen er den 20. januar på Gyldendal i Oslo […]

Les mer

Trippel-sjokolade-bokhvete cookies (lavFODMAP)

Okei. Tittelen høres så mye bedre ut på engelsk, og ikke minst når Nigella Lawson uttaler det med sin sensuelle fremtoning. Triple chocolate buckwheat cookies <3 I julen så jeg Nigella lage disse på tv og jeg kjente at disse måtte jeg bare prøve! Så enkle, deilige og ikke minst lavFODMAP! Jeg googlet Nigella og […]

Les mer