Category Archives for Snacks

Sjokolade-cookies med non stop (lavFODMAP)

Når det er helg, er det kjekt å lage til noe ekstra godt. Jeg er ikke spesielt god på søte ting, og når jeg lager det så blir det gjerne i en sunnere drakt. Men disse små, søte munnfullene har jeg hatt mye glede av å lage den siste tiden og smaker jo bare himmelsk […]

Les mer

Saftige havremuffins (lavFODMAP)

Hei dere! Nå håper jeg den første arbeidsuken av 2016 har behandlet deg bra! Jeg har hatt en relativt rolig start på året, sett bort i fra at min nye bok endelig er ute i butikkene – tusen takk for alle gode tilbakemeldinger så langt! Selve boklanseringen er den 20. januar på Gyldendal i Oslo […]

Les mer

Trippel-sjokolade-bokhvete cookies (lavFODMAP)

Okei. Tittelen høres så mye bedre ut på engelsk, og ikke minst når Nigella Lawson uttaler det med sin sensuelle fremtoning. Triple chocolate buckwheat cookies <3 I julen så jeg Nigella lage disse på tv og jeg kjente at disse måtte jeg bare prøve! Så enkle, deilige og ikke minst lavFODMAP! Jeg googlet Nigella og […]

Les mer

Pepperkake-pops (lavFODMAP)

Det skal være så enkelt og godt som mulig – det er mitt motto på kjøkkenet. Helst uten ingredienser, men det blir ofte vanskelig. Derfor går jeg for så få ingredienser som mulig – det fungerer bedre ;) Nå er vi midt i desember og jeg vet at magevennlige godbiter slår godt an hos mange. […]

Les mer

Maistortilla (lavFODMAP)

Mange blir forvirret når maismel og produkter av mais, som tacoskjell, tortillachips og popcorn, er listet som lavFODMAP, når vår kjente og kjære mais er listet som høyFODMAP.  Vi spiser sweet corn eller søtmais som inneholder moderate mengder galaktaner og større mengder sorbitol i følge the Monash University low FODMAP diet app. Inntak av store mengder kan […]

Les mer

Bounty (lavFODMAP)

Hjemmelaget bounty er en veldig enkel konfekt å lage og smaker jo bare helt nydelig! Vær obs på disse inneholder kokosmasse som er lavFODMAP ved små mengder (18 gram) per måltid. Kokosmasse inneholder polyoler, nærmere sagt sorbitol. Lag derfor disse som små munnfuller som du kan nyte til en god kopp kaffe eller lignende :) […]

Les mer

Oppfølgeren er snart klar!

Som mange av dere vet, ga jeg ut min første bok om lavFODMAP-dietten i januar 2015 (Frisk Forlag). Boken har vært en stor suksess og hittil har over 15 000 mennesker lavFODMAP-boken på kjøkkenet sitt, noe som er helt uvirkelig. Forhåpenligvis har de fleste også blitt fått en bedre hverdag med mindre mageplager og økt […]

Les mer

Hjemmelagede krutonger (lavFODMAP)

Sprø, knasende krutonger er helt nydelig til salater, supper eller bare som snacks. Jeg skal aldri igjen kaste tørt brød! Du kan bruke hvilket som helst lavFODMAP-brød, f.eks. glutenfri loff, surdeigsbrød av spelt (eller vanlig speltbrød om du tåler det) eller lignende :-)     Dette trenger du: Tørt lavFODMAP-brød uten skorpe 2-3 ss olje Salt […]

Les mer

Enkle havrekjeks (FODMAP-vennlig)

Hei dere! Jeg ser det er god trafikk på bloggen selv om jeg ikke er like aktiv om dagen. Jeg kjenner kroppen og hodet har hatt veldig godt av litt avkobling etter en lang periode med mye greier. Jeg er rett og slett sliten, og har derfor bestemt meg for å oppdatere bloggen når jeg har […]

Les mer