Category Archives for Ukemeny

Uke 11: lavFODMAP-ukemeny

I februar økte jeg stillingen min som kostrådgiver på Klinikk for Alle fra 1,5 dager i uken til 3 dager per uke. Dette gjør at jeg dessverre har mindre tid til å produsere oppskrifter og legge ut flere blogginnlegg i løpet av uken, da annet viktig arbeid må gjøres unna først. Dette føler jeg veldig […]

Les mer

Uke 10: lavFODMAP-ukemeny

Hei dere! Da har jeg satt sammen en ny ukemeny basert på oppskrifter jeg har her på bloggen! Dette er sunn hverdagsmat på sitt beste, det vil si mat som ikke krever all verdens tid eller ingredienser å lage! Det er et must for meg som (nesten) alltid lager maten min fra bunn for å holde […]

Les mer

Uke 9: lavFODMAP-ukemeny

Klar for en ny uke? Tenk at vi er i uke 9 allerede. Dagene flyr virkelig, og jeg føler ukene kun består av fredager og mandager. Jeg er veldig glad i helg, spesielt lørdager: det er dagen jeg prøver å ta meg helt fri, og det begynner jeg å bli flink til! Søndagene liker jeg […]

Les mer

Uke 8: lavFODMAP-ukemeny

Hei dere! Håper dere har hatt en fin helg og er klar for ei ny uke? Min helg har vært veldig fin! I går holdt jeg foredrag for mellom 80-90 fine folk her i Gyldendals lokaler her i Oslo, og det var en veldig fin opplevelse. Jeg snakket i en times tid før jeg åpnet […]

Les mer

Uke 7: lavFODMAP-ukemeny

Jeg er tilbake til hverdagen som jeg skrev tidligere i dag, og er klar med en ny ukemeny. Denne uken vil jeg spesielt trekke fram den indisk-inspirerte kyllinggryten med raita – en nydelig rett som faller i smak hos mange. Trenger du et sunt og godt mellommåltid eller snacks til uken, kan du lage og […]

Les mer

Uke 6: lavFODMAP-ukemeny

Hei dere! Nå sitter jeg i varmere strøk i Patalavaca på Gran Canaria og senker skuldrene. Etter en litt for lang flytur i går, var det deilig å hive av seg ulljakka, smøre seg med solkrem og slappe av i en solstol hos morsan :) Jeg har laget en liten ukemeny til dere på forhånd […]

Les mer

Uke 5: lavFODMAP-ukemeny

Da er jeg klar med en ny ukemeny! Jeg fikk inntrykk av at dette var nyttig forrige uke, så da kommer jeg til å fortsette med det :-) Det gir meg en mulighet til å trekke fram gode gamle slagere, med innslag av nye oppskrifter som kommer etterhvert. Jeg er veldig inspirert om dagen, og […]

Les mer

Uke 4: lavFODMAP-ukemeny

Planlegging er en viktig nøkkel når du skal i gang med lavFODMAP-dietten. Dette gjelder både for innkjøp og hvilke måltider som skal inntas. Har du en plan å følge, er det enklere å gjennomføre den! Det kan derfor være nyttig å sette av litt tid f.eks hver søndag til dette. I min nye bok Godt […]

Les mer

Oppfølgeren er snart klar!

Som mange av dere vet, ga jeg ut min første bok om lavFODMAP-dietten i januar 2015 (Frisk Forlag). Boken har vært en stor suksess og hittil har over 15 000 mennesker lavFODMAP-boken på kjøkkenet sitt, noe som er helt uvirkelig. Forhåpenligvis har de fleste også blitt fått en bedre hverdag med mindre mageplager og økt […]

Les mer

Uke 26: LavFODMAP-ukemeny

Denne uken har jeg virkelig koblet av, noe som vises på antall innlegg her på bloggen. Uken har blitt brukt til å treffe familie, en  liten tur til København, i tillegg til å være turist i «egen» by. Jeg har bodd i Oslo i snart fire år, og har omtrent ikke sett meg rundt eller […]

Les mer