Knekkebrød av rismel (lavFODMAP)

[Reklame for egen bok]Jeg innser nå at jeg ikke er så kreativ når det kommer til å navngi oppskriftene mine, men disse knekkebrødene av rismel er altså en klassiker fra boken min Godt for Magen. Oppskriften er spesielt laget til deg som er litt ekstra sensitiv for fiber, og som ikke tåler så godt f.eks […]

Les mer

Nøttebrød med tranebær (lavFODMAP)

[Samarbeid med Det Glutenfrie Verksted]Dette nøttebrødet ble bare helt magisk og jeg klarer ikke vente med å dele oppskriften med deg! Oppskriften er inspirert av Monicas bok Glutenfri Jul som inneholder en haug med fristende, glutenfrie og magevennlige oppskrifter. Dette er et fiberrikt brød proppet med næring – med innslag av søte små overraskelser i form […]

Les mer

Grønnsaksvafler (lavFODMAP)

Denne oppskriften ble til da jeg jobbet med boka Tarmstyrkende lavFODMAP (lenke til nettbutikk) – hvor målet var å lage supersunne vafler proppet med grønnsaker, fiber og næring. I tillegg måtte smaken være god (selvfølgelig) og det ble virkelig disse! Disse vaflene er naturlig søte, og er nydelige som de er – men ekstra gode […]

Les mer

Oversikt over lavFODMAP-produkter fra Det Glutenfrie Verksted

[Samarbeid med Det Glutenfrie Verksted]De fleste bake- og melmiksene fra Det Glutenfrie Verksted er basert på lavFODMAP-mel, så i utgangspunktet er produktene lavFODMAP. Men du må likevel gjøre noen magevennlige tilpasninger når du baker ut noen av miksene for at de skal kunne være lavFODMAP og være OK under eliminasjonsfasen av lavFODMAP-dietten. I dette innlegget […]

Les mer

Nytt samarbeid: Det Glutenfrie Verksted & Julianne Lyngstad

Det er en jungel av glutenfrie ferdigprodukter, halvfabrikata og bakemikser ute i butikkene og stadig flere egner seg for deg som følger lavFODMAP-dietten. Det finnes mange produsenter og produkter der ute for oss med IBS, men flere av produktene er dessverre fiberfattige og basert på stivelse og sukker som på sikt kan bidra til å svekke […]

Les mer

Chiapudding med bringebær (lavFODMAP)

Når magen er treg, tyr jeg til mine kjære chiafrø. Det er – som mange kanskje har hørt meg si før – medisin for harde mager. Jeg blander det som regel i frokostyoghurten, men i perioder trenger jeg faktisk mer. Da er det godt å ha et stort glass chiapudding stående i kjøleskapet, som jeg […]

Les mer

Kjøttkaker i brun saus (lavFODMAP)

Det er på tide med en varmende klassisk søndagsmiddag her på bloggen, nemlig kjøttkaker i brun saus! Jeg serverer kjøttkakene med kokte poteter, gulrøtter, kålstuing og selvfølgelig tyttebærsyltetøy! Er du klar for det? ;)Les gjennom hele oppskriften før du setter i gang slik ar du timer kjøttkakene, potetene og kålstuingen. Du kan gjerne lage kjøttkakene […]

Les mer

Fylte speltlomper (lavFODMAP)

Et godt alternativ til brødskiva på lavFODMAP-diett er å bruke potetlomper. Litt spelt og hvete er OK med hensyn til FODMAP (selv uten bruk av surdeig). Potetlomper inneholder cirka 11 % hvete/spelt og resten er stort sett poteter som også egner seg godt på lavFODMAP-diett. Det handler stort sett om mengder og min erfaring er […]

Les mer

Scampi i kokos og karri (lavFODMAP)

Dette er en stor favoritt her i huset! Den lages raskt, men smaker som at jeg har brukt langt mer tid på å lage den. I denne oppskriften bruker jeg ferdigkokte scampi (fra rema 1000), men jeg lager den nesten oftere med stekt kyllingfilet i biter. Veldig godt begge deler :) Oppskriften finner du også i […]

Les mer

Høstens magevennlige supper (lavFODMAP)

Langt inni september allerede! Da er det på tide å ta fram noen gode suppeoppskrifter som både varmer kroppen og som gjør godt for magen. Den største utfordringen med å lage supper på lavFODMAP-diett er å ikke kunne bruke løk eller hvitløk som base. Det gir veldig god smak til suppa, så her må vi […]

Les mer

5 dagers gratis nettkurs om IBS, FODMAPs og mer!

x