Eltefrie speltrundstykker med gulrot og gresskarkjerner

Det har blitt en slags tradisjon å lage eltefrie rundstykker i helgene her i hus. Fredag- eller lørdagskveld smekker jeg sammen en deig og lar den heve over natten. Morgenen etter står jeg opp, setter stekovnen på full guffe og deler opp deigen til rundstykker. Tre kvarter etter nyter vi en lang og god frokost […]

Les mer

Grønne cottage cheese lapper med spinat

Hei! Det har gått noen dager siden sist oppdatering, og slik er det bare når tiden ikke strekker til. Her må det prioriteres og mitt hovedfokus ligger på lav FODMAP boken. Teori skal skrives og oppskrifter skal testes, kvalitetssikres og så skal jo maten smakes på. Det er forresten helt sinnsykt at jeg har fått […]

Les mer

LavFODMAP TACO!

Det geniale med taco er at ingrediensene ofte serveres i separate skåler. Det gjør at du enkelt kan styre unna «magebøllene» med mye FODMAPs og de du spiser sammen med, kan fråtse i løk og hvitløk uten at du må «ofre deg». Men, taco er et kompekst måltid (tro det eller ei, hehe). Problemet oppstår […]

Les mer

Om å holde fokus på måltidet

Kosthold handler ikke bare om hva du spiser, men også hvordan du legger opp måltidene dine i løpet av dagen. Et uregelmessig spisemønster kan være en viktig faktor som setter magen din ut av spill. Nedenfor har jeg listet opp noen råd som bør tas i betraktning i tillegg til å følge et sunt kosthold […]

Les mer

Proteinrike cottage cheese lapper med gulrot

Jeg har tatt de populære cottage cheese lappene mine et steg videre og tilsatt… GULROT! Disse er hakket mer avansert enn førstnevnte, men ikke verre enn at du kommer til å synes det er verdt det. Gulrøttene tilføyer litt ekstra sunnhet til lappene i tillegg til at de får en nydelig, naturlig søtsmak. Du kan […]

Les mer

Dårlig periode

IBS diagnosen er ikke alltid like enkel å forstå. Kosthold og mosjon er viktige faktorer ja, men det handler om mer. Perioder med mye stress, bekymringer og en travel hverdag kan i stor grad påvirke hvordan magen oppfører seg. I slike perioder kan det være at et kosthold lavt på FODMAPs ikke hjelper like mye […]

Les mer

Pannestekt torsk med potetmos og stekt strandamør

Det er ikke vanskelig å få i seg en god, sunn og enkel middag på lav FODMAP diett. Lager du maten fra bunn kommer du langt og du slipper å bekymre deg for om maten inneholder skjulte FODMAPs som ferdigprodukter ofte gjør. Velg rent kjøtt, fisk eller fjærkre uten marinader/ferdig krydret, grønnsaker som er listet […]

Les mer

Eltefrie, halvgrove rundstykker av spelt

Jeg har postet oppskrift på disse før, men jeg poster de igjen, jeg. Grunnen til det er fordi jeg vil gi dere fremgangsmåten på litt penere rundstykker framfor de litt mer lettvinte klattrundstykkene mine! Samme hvor stygge de ser ut, smaken kan ingen ta fra dem ;) Dette trenger du til omtrent 12 rundstykker   300 […]

Les mer

Tirsdagstipset: Lav FODMAP pesto

Se hva vi fant på ICA i forrige uke: Pesto uten nøtter og hvitløk! Kjøpe-pesto er ofte laget med cashewnøtter og hvitløk (som begge er høy FODMAP) noe som gjør at det ikke passer inn i et kosthold lavt på FODMAPs. I følge helios sine hjemmesider, kan denne kjøpes i helsekost eller i dagligvarebutikker med […]

Les mer

Kremet dillsaus (Lav FODMAP)

Å lage saus er slett ikke vanskelig når man følger en lav FODMAP diett. Det er veldig vanlig å bruke maisstivelse som jevning framfor hvetemel og smør, og flaks for oss at maisstivelse er lav på FODMAPs ;) Tidligere denne uken lagde jeg en enkel, hverdagslig laksemiddag med poteter, gulrøtter og brokkoli. Normalt sett serverer […]

Les mer
1 27 28 29 30 31 34

5 dagers gratis nettkurs om IBS, FODMAPs og mer!

x