Spicy karridressing (lav FODMAP)

Denne dressingen gjorde virkelig susen i de fylte bokhvetepannekakene vi lagde forleden dag! En skikkelig smaksbombe, tør jeg påstå. Men! Karri er et blandingskrydder som av og til kan inneholde både løk- og hvitløkspulver avhengig av produsent og merke. Derfor er det veldig viktig at du leser innholdsfortegnelsen hvis du ønsker å unngå FODMAPs. Til […]

Les mer

Fylte bokhvetepannekaker

I går hadde jeg min gode venninne Renate over for lunsj. Hun driver nettsiden revmat.no og fokuserer på kosthold og ernæring i forbindelse med leddplager og revmatisme. Renate deler oppskrifter, råd og tips for et betennelsesdempende kosthold (I tillegg til at hun tar nydelige bilder) – ta dere en titt! I anledning lunsj-date/matblogg-date valgte vi å […]

Les mer

Frokosttips: Yoghurt og cottage cheese (Lav FODMAP)

Hei! Her har dere en enkel, sunn og deilig liten skål med cottage cheese og yoghurt toppet med jordbær, nøtter og frø! Dette står ofte på frokostmenyen hos meg, for jeg foretrekker å starte dagen med noe søtt og friskt i ukedagene. Denne er laget med laktosefri yoghurt naturell og cottage cheese. Cottage cheese er ikke […]

Les mer

Frittata (Italiensk omelett)

Frittata, eller italiensk omelett om du vil, har blitt et fast innslag her i hus. Dette er en veldig fin måte å få brukt opp rester som står igjen etter helgen! Alt går i frittataen ;) Gårsdagens frittata ble fylt med:  – 5 egg  – Salt og pepper – Noen busker brokkoli – En halv […]

Les mer

Kald quinoagrøt (Lav FODMAP)

God mandag, dere! Helgen er over og de fleste er klar for en ny uke med skolestart, arbeid og hva enn det måtte være. Selv har jeg «hjemmekontor» på kjøkkenet om dagen og jobber med oppskrifter til lav-FODMAP kokeboken som kommer i 2015.  Jeg koser meg veldig med dette prosjektet, jeg får tross alt dyrke […]

Les mer

Chia-kuler

Dere som følger meg på instagram, har muligens fått med dere et par bilder av disse godsakene. I og med at det er fredag og helg, har jeg lyst å dele oppskriften med dere, mine trofaste lesere! Disse kulene er FODMAP-vennlige, men bør nytes i moderate mengder hvis du ønsker å holde IBS-symptomene dine i […]

Les mer

FODMAP-vennlig lunsj på Godt Brød

Å spise FODMAP-vennlig mat på kafé kan ofte være en utfordring: valget står gjerne mellom ferdigsmurte hveteblingser, kaker, boller, yoghurt med müsli og mye annet digg som kan trigge symptomer hos oss med IBS. Det er med andre ord mye å velge mellom, men få valg for oss som holder oss unna FODMAPs. Jeg er […]

Les mer

Polenta og FODMAPs i mais

Forleden dag var tiden inne for å prøve polenta for første gang. Polenta er malt mais (eller maismel om du vil) som kokes sammen med vann til en slags grøt. Grunnen til at jeg ønsker å utforske polenta er fordi FODMAP-innholdet er lavt! Nå tenker du kanskje: «HVA? Det er jo FODMAPs i mais, hvordan […]

Les mer

Ispinner av jordbær, kokosmelk og chiafrø

Da sommeren var på sitt heteste tenkte mye på at jeg burde lage avkjølende ispinner i den uutholdelige varmen.. men så var det noe med at det var så mye enklere å gå til butikken og kjøpe seg en friskis :P  Nå er endelig temperaturen levelig igjen og jeg har googlet meg fram til en […]

Les mer

FODMAP-vennlig smakstilsetning

I dag vil jeg dele et lite FODMAP-vennlig tips som jeg tenker mange vil sette pris på. Det å unngå løk og hvitløk er noe som de fleste opplever som den største utfordringen på FODMAP-dietten da disse ofte gjemmer seg i utfattelig mange matvarer. Å lage maten sin fra bunn er ofte den beste løsningen […]

Les mer
1 27 28 29 30 31 33

5 dagers gratis nettkurs om IBS, FODMAPs og mer!

x