Om å unngå løk og hvitløk

Løk og hvitløk er verstinger når det kommer til FODMAPs og er råvarer det anbefales å holde seg unna hvis en sliter med IBS. Løk og hvitløk inneholder store mengder Oligo-fruktaner noe som i utgangspunktet kan skape trøbbel selv for mannen uten mageproblemer. Alle typer løk inneholder FODMAPs og en bør unngå gul løk, rødløk, […]

Les mer

Spaghetti Bolognese (glutenfri og Lav FODMAP)

Spaghetti Bolognese er en av favorittrettene til min samboer, men etter at jeg (og dermed han) la om kostholdet for vel ett år siden, har ikke bolognesen blitt inntatt i like stor grad. Grunnen til det er at pasta er basert på hvete og inneholder fruktaner som er en heftig FODMAP. Bolognesesausen inneholder også normalt […]

Les mer

Eltefrie rundstykker av spelt (FODMAP-vennlig)

Det er lite som slår duften av nystekte rundstykker når magen skriker etter frokost. Jeg er veldig glad i brød og kan ikke tenke meg et kosthold uten. Derfor er jeg ekstremt glad for speltmel er lavt på FODMAPs;  Speltmel inneholder et lavere nivå av fruktaner enn hvete, rug og bygg og er derfor et […]

Les mer

FODMAPs i sjokolade

Før påske kom Monash Unitersitetet med strålende nyheter om at mørk sjokolade er lavt på FODMAPs. Melkesjokolade og hvit sjokolade har fått stempelet «moderat» på grunn av at de inneholder laktose. Selv om sjokolade er lavt på FODMAPs kan et høyt inntak føre til plager hos folk med irritabel tarm (høyt innhold av fett). Vil du […]

Les mer

Havrebrød (Glutenfri og FODMAP-vennlig)

Havre kan fint spises på lav-FODMAP dietten, men inntaket bør begrenses til 25 gram per måltid. Større mengder inneholder både oligo-fruktaner og GOS som kan føre til at du opplever symptomer. Prøv deg frem! Denne oppskriften er veldig inspirert av bedremeg.com. Oppskriften holder til ca 4 skiver 2 dl havregryn 2 ss cottage cheese 1 […]

Les mer

FODMAP innhold i varme drikker – oppdateringer fra Monash University

Oppdateringer fra Monash Universitys forskningsteam. Merk at målingene er basert på EN kopp varm drikke. Kaffe: En kopp kaffe uten melk er low-FODMAP for deg som skal holde deg unna melkeprodukter. Har du problemer med laktose og ønsker melk i kaffen – velg laktosefri melk eller soyamelk basert på soyaprotein. Soyamelk basert på hele soyabønner er […]

Les mer

Jeg lever, men er litt travel om dagen…

… Jeg jobber livet av meg med masteroppgaven min som jeg forhåpentligvis leverer inn 15. mai i år. Det gjør at jeg desverre ikke får oppdatert bloggen like ofte som jeg ønsker. Av og til må man gjøre riktige prioriteringer i livet og det føler jeg at jeg gjør akkurat nå. Jeg regner med å […]

Les mer

Lav FODMAP dietten – hvordan sette i gang!

Low-FODMAP dietten går ut på å redusere matvarer som kan gjøre deg oppblåst og dårlig i magen (forstoppet/diaré) – kort fortalt. Å følge en diett lav på FODMAPs kan være en utfordring. Det krever at du er bevisst på hva som befinner seg i maten du spiser, samt greier å styre unna mat som kan forverre […]

Les mer

Omelett-wrap (Glutenfri, Laktosefri, Low-FODMAP)

Så enkelt kan det faktisk gjøres! Sunt, godt og magevennlig. Perfekt til lunsj og til sene helgefrokoster. Til en wrap trenger du 2 egg Litt salt Litt olje eller smør i stekepanna Noe godt å putte inni Slik gjør du Visp 2 egg sammen og tilsett litt salt. Ha fett i stekepannen, ha i eggene […]

Les mer

LOW FODMAP Diet APP

Jeg har det innmari travelt om dagen og får ikke oppdatert like ofte som jeg ønsker. Dette er mer enn en matblogg, noe som gjør at informasjonen som skal formidles bør være fra de beste kilder, formulert på en god måte og ikke minst være relevant – noe som gjør at det tar tid. Det […]

Les mer

5 dagers gratis nettkurs om IBS, FODMAPs og mer!

x