Ukens FODMAP-vennlige: Aulie speltlomper med havre

Endelig fant jeg den mye omtalte, FODMAP-vennlige potetlompen fra Aulie. Jeg handler omtrent bare på rema 1000 og har derfor ikke fått med meg at disse finnes. Etter tips fra et par av dere, gikk jeg i ens ærend innom Kiwi på lompejakt. Og gjett om jeg fant! Dere har helt rett i at disse […]

Les mer

Jeg er i Bymagasinet!

Hei og god mandag! Håper helgen har vært bra :) I dag titter jeg innom for å vise dere noe kjekt! Jeg har nok en gang fått ansiktet mitt på trykk, denne gangen i Bymagasinet Molde og i Ålesund! Jeg er veldig fornøyd med resultatet og synes det er utrolig stas å bli portrettert på bakgrunn av det […]

Les mer

Hvordan koke quinoa!

Hei dere! Siden quinoa er nokså ukjent for mange, tenkte jeg at jeg skulle gi dere en liten innføring i hvordan tilberede gullfrøene. Gjøres dette feil,  kan du ende opp med en våt og tung quinoa framfor en tørr og fluffy en! Sistnevnte er den vi ønsker :) Dette trenger du:  En sil med små […]

Les mer

Quinoalapper

Jeg postet et bilde av disse lappene på instagram for noen uker siden, og lovte å dele oppskriften i løpet av kort tid.  Denne oppskriften ble faktisk postet på VG en gang som en av «ti spennende måter å bruke quinoa på» ! Lappene fortjener et lite comeback og publiseres derfor på Lyngstad Ernæring også. […]

Les mer

Ukens FODMAP-vennlige: Buckwheat Pancake Mix

Hei folkens! Først og fremst må jeg bare si at det er veldig gøy med så stort engasjement rundt «ukens FODMAP-vennlige». Jeg oppfordret dere til å dele tips til FODMAP-vennlige produkter og det har dere absolutt gjort! Fortsett med det. Det krever en felles innsats og sammen får vi til mer enn hvis vi går […]

Les mer

Et hint av hvitløk

Hvitløk er en kilde til FODMAPs og noe vi bør unngå i store mengder. Heldigvis bruker vi normalt sett ikke store mengder hvitløk i matlaging, så får du servert en gryte som inneholder ett fedd hvitløk – som skal spises av fire personer – vil dette være uproblematisk for de fleste. Selv lager jeg mat […]

Les mer

Proteinvafler (lav FODMAP)

Jeg kikket gjennom min tidligere matblogg Cooking with July, og fant en oppskrift jeg har valgt å gi navnet «proteinvafler» (på grunn av innholdet av egg og cottage cheese). Oppskriften er omtrent helt lik som de populære cottage cheese lappene mine, men i en annen drakt :) Disse vaflene passer yppelig som et alternativ til brødskiva […]

Les mer

FODMAPs i alkoholholdig drikke

Helsedirektoratet anbefaler generelt et begrenset inntak av alkohol og inntaket bør ikke overstige mer enn 10 g alkohol per dag for kvinner og 20 g for menn. Dette tilsvarer 1 enhet alkohol for kvinner per dag og 2 enheter alkohol for menn. Helsedirektoratet anbefaler også at man ikke drikker alkohol for helsens skyld, unngår beruselse […]

Les mer

Vaniljepulver

Har du noen gang lurt på hva jeg mener når jeg skriver «vaniljepulver» i oppskriftene mine? Det kan jeg forstå, for det har jeg glemt å forklare. Beklager det! Vaniljepulver er ikke det samme som vaniljesukker, men knust vaniljestang. Jeg bruker et vaniljepulver fra økosjokolade: Det er et rent, økologisk produkt som gir nydelig vaniljesmak til desserter […]

Les mer

Glutenfri (supersunn) pizzabunn (!)

Jeg melker virkelig oppskriftene jeg allerede har liggende på bloggen om dagen, men den siste tiden har jeg funnet ut at små endringer på allerede gode oppskrifter ikke er så dumt. Desstuen må dere få noe nytt og inspirerende i den kommende boken ;) Så, melk, melk: here we go – Glutenfri pizzabunn. Basert på den […]

Les mer
1 31 32 33 34 35 39

5 dagers gratis nettkurs om IBS, FODMAPs og mer!

x