Oppdatering: FODMAPs i kokosvann

Forskning på FODMAP-innholdet i matvarer fortsetter og denne gangen har kokosvann blitt testet. Resultatene viser at 250 ml (omtrent et glass) er høy-FODMAP og bør unngås. Denne mengden kokosvann inneholder et høyt nivå av sukkeralkoholet sorbitol og moderate mengder oligofruktaner. Flaks at det er mengdene det kommer an på innen FODMAP-dietten og en porsjon på 100 ml (1 dl) kokosvann kan tolereres.

 

Kilde: http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/diet-updates/

Julianne