Overnatten-havregryn (Laktosefri og Lav FODMAP)

Hei Anki! Det er sånne som deg som motiverer meg til fortsette, tusen takk for hyggelig kommentar! Så godt å høre at kostholdet har gjort underverker for deg, det må føles godt å endelig ha funnet «løsningen» :)

En veldig god granolaoppskrift kan du finne her på soma sine nettsider:

http://soma.no/oppskrifter/brod-og-frokostblandinger/gluten-og-sukkerfri-granola

På FODMAP-dietten bør granolaen kun brukes som topping (2-3 spiseskjer) per måltid :)

Hilsen Julianne

Hei Annebeth!

Kokeboken vil nok i utgangspunktet basere seg på laktosefrie produkter i og med at det er det enkleste valget for de som sliter med å fordøye laktose. Men hvis du tåler f.eks mandelmelk eller soyamelk kan du fint bruke dette istedet hvis det laktosefri melk står oppført i oppskriften. Desverre inneholder både nøttemelk og soyamelk mye FODMAPs og bør unngås på Lav-FODMAP dietten hvis du i tillegg sliter med IBS-plager. Rismelk er lavt på FODMAPs, uten at jeg kan si noe mer om smaken… Jeg kommer nok også til å inkludere kokosmelk i kokeboken! Takk for innspill, dette skal jeg tenke mer på :)

Julianne

Hei. Takk for en fin blogg.har hatt IBS i mange år og er veldig spent på om dette kan vere noe for meg.har prøvd mange kosttilskudd,utelatt div.matvarer som melk ,hvetemel reduserer sukker etc.en ting som hjelper er havremelk når jeg lager grøt om morgenen,det tåler eg godt,men er mye plaget av gass,smerter i muskulaturen .kjekt å få høre nye råd.mvh. Else.

Hei Else Marie, jeg ville absolutt ha gitt lav FODMAP dietten et forsøk hvis jeg var deg. Se over listen over FODMAPs og sjekk om det er noen av matvarene listet som høy FODMAP som er en stor del av kostholdet ditt: Spesielt brød laget av hvete, rug og bygg, grønnsaker som blomkål, løk og hvitløk og frukter som epler og pærer. Jeg håper du finner løsningen i dette kostholdet slik at plagene dine reduseres!

Mvh
Julianne

Så bra, Eirin :D Kjekt å høre!

Forresten var jeg nok litt rask med kommentaren ovenfor. Det er godt mulig at 1 dl havregryn samsvarer bra med 25 gram når jeg får tenkt meg om.

Jeg har tro på denne dietten, men jeg synest det kan bli litt utfordrende med frokostmåltidet.

Ser fram til at boken din kommer ut snart! :)

:) Du har helt rett! 1 dl havregryn veier mer enn 25 gram ;) Den tar jeg på min kappe! Håper du finner noen gode frokost-tips i boken, Erik!

Mvh Julianne

Hei Erik!

Takk for kommentaren din, du har helt rett i at 1 dl havregryn veier mer enn 25 gram. Akkurat denne oppskriften skulle jeg ha moderert for lenge siden, da en halv dl er nok :) Men du kommer nok til å se at jeg har brukt 1 dl havregryn i en porsjon, blant annet i havregrøten i boken. Det kan være for mye for noen, men de fleste nordmenn tåler dette godt. Jeg regner med at jeg kommer til å høre dette flere ganger, men framfor å fokusere for mye på antall gram per porsjon, synes jeg det er viktig at vi kjenner på egen magefølelse, framfor å måtte oppleve symptomangst fordi vi har spist 20 gram for mye av anbefalt mengde i et måltid :)

Det er helt rett som du sier, at det er den samlede mengden FODMAPs som avgjør om du får symptomer. Det vil absolutt lønne seg å sette seg godt inn i FODMAP-mengden av ulike matvarer, og da er Monash-appen et nyttig og presist hjelpemiddel.

Jeg håper dette var litt mer oppklarende, så får du bare spørre om det fremdeles er uklart.

Mvh Julianne

Hei Anne, om du har testet deg for laktoseintoleranse og testen er negativ kan du inkludere vanlige melkeprodukter i kostholdet ditt :)

Mvh Julianne

Hei Maria :) Så gøy! Håper du merker raskt bedring.

Du, det vet jeg ikke nøyaktig, men den holder seg nok fin i noen dager. Lag den i en boks med tett lokk eller et glass med skrulokk – da holder den sannsynligvis lengre :)

J. :)