Tirsdagstipset: Lav FODMAP pesto

Se hva vi fant på ICA i forrige uke: Pesto uten nøtter og hvitløk! Kjøpe-pesto er ofte laget med cashewnøtter og hvitløk (som begge er høy FODMAP) noe som gjør at det ikke passer inn i et kosthold lavt på FODMAPs. I følge helios sine hjemmesider, kan denne kjøpes i helsekost eller i dagligvarebutikker med godt utvalg. Du kan helt fint lage FODMAP-vennlig pesto fra bunn, men av og til er det godt å kjøpe ferdig også ;)

Ukens FODMAP-vennlige kjøpeprodukt er denne:

Ingredienslisten viser: Basilikum (55 %), solsikkeolje, potet, extra virgin olivenolje, havsalt, pinjekjerner, sitronjuice.

Ps: Jeg har ikke smakt den ennå, jeg har bare lest ingredienslisten! Er det noen som har smakt denne og kan gå god for den? :)

Julianne