Uke 17: lavFODMAP-ukemeny
Nå ser jeg det er på tide å komme med noen nye magevennlige middagsoppskrifter her! Både min samboer og jeg har lange dager for tiden, noe som gjør at middagsmaten blir noe lettvint og sunt, men ikke alltid like inspirerende og nyskapende. Etterhvert som dagene blir roligere kommer det mer. Jeg har mye spennende jeg skal lage og dele med dere! Kanskje har du noen lavFODMAP-ønsker? :)
UKE 17
Mandag: Fylt omelett
Tips: Om du ønsker en kjøttfri variant (kjøttfri mandag), dropp skinken og tilsett en haug med lavFODMAP-grønnsaker :)
Tirsdag: Salat med laks, feta og druer – en av mine raske favoritter!
Onsdag: Studentnudler med svinekjøtt fra godt.no
Tips: Bruk risnudler, dropp hvitløk eller bruk hvitløksolje, løk- og hvitløksfri hønsebuljong og den grønne delen av vårløken for lavFODMAP.
Torsdag: Stekt torsk med hjemmelaget potetmos, lavFODMAP-grønnsaker og baconbiter
Fredag: Kyllingsalat med valnøtter fra matprat.no
Lørdag: Kebabspyd og tzaztiki (oppskrift i boken)
Søndag: Laks i wok fra matprat.no
Tips: dropp rødløk, hvitløk og sopp i denne oppskriften. Erstatt med f.eks gulrot og vannkastanjer!
Ha en nydelig uke!
Er du i nærheten av Kristiansand lørdag 25. april? Jeg holder foredrag på Matgledemessen kl. 14.00! Les mer her.
Julianne