Ovnsbakt havregrøt med gulrot (lavFODMAP)
Supergod ovnsbakt havregrøt med gulrot - proppet med tarmstyrkende fibre som fremmer god tarmhelse på sikt og holder magen i balanse 💗
Ovnsbakt havregrøt med gulrot
Oppskriften gir 2 porsjoner
Oppskriften er lavFODMAP og laktosefri
For glutenfri velg glutenfrie havregryn
For melkefri velg mandeldrikk
Ingredienser
Grøten
2 dl laktosefri melk eller mandeldrikk
1 egg
2 dl havregryn
2 dl revet gulrot
1 ss chiafrø
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1/2 ts kardemomme
1/2 ts vaniljepulver
1/2 ts salt
Toppingen
1 dl hakkede valnøtter, solsikkekjerner og gresskarkjerner
3 ss lønnesirup
1 god ss kokosolje eller smør
Server gjerne med
Laktosefri yoghurt naturell eller med vaniljesmak
Slik gjør du det
1. Sett stekeovnen på 175 grader og ta fram en liten ildfast form.
2. Smør formen med litt smør eller olje.
3. Visp sammen egg og melk i en bakebolle. Tilsett havregryn, revet gulrot, chiafrø, bakepulver, krydder og salt og la svelle i 5-10 minutter.
4. Grovhakk valnøtter og bland sammen med solsikke- og gresskarkjerner i en liten skål. Tilsett lønnesirup og kokosolje og bland godt sammen.
5. Ha havregrøten i den ildfaste formen.
6. Fordel nøtte- og frøblandingen som et lokk på toppen av grøten.
7. Sett formen på et stekebrett midt i ovnen og la steke i ca. 25 minutter til toppen er gylden og fin i fargen!
8. Server lun eller helt avkjølt - smaker helt nydelig med laktosefri yoghurt naturell eller med vaniljesmak.
Håper det smaker!
Klem fra Julianne
Følg meg gjerne her for daglig inspirasjon og tips for en mage i balanse!
