4 magevennlige smoothies (lavFODMAP)

En frisk og fruktig smoothie gjør seg veldig godt på varme solskinnsdager! Jeg vet at mange av dere som følger lavFODMAP-dietten savner oppskrifter på magevennlige smoothies, og i dag deler jeg hele fire lavFODMAP-smoothies du kan meske deg med i varmen. Hver oppskrift gir én porsjon, men lag gjerne mer om du vil dele med noen eller om du ønsker å nyte en porsjon senere på dagen. Men før du tar fram blenderen din, er det noen få faktorer du må ta hensyn til før du lager lavFODMAP-smoothies :) 

1. Velg lavFODMAP-frukt, bær eller grønnsaker til smoothien din. Se listen over FODMAPs i matvarer her

2. Nyt smoothies i små porsjoner, for det kan raskt bli for mye av det gode :) Selv om frukten er listet som lavFODMAP, bør du begrense inntaket av frukt og bær i løpet av dagen. Regelen er omtrent en håndfull lavFODMAP-frukt eller bær per måltid; f.eks en appelsin, en banan, en halv moden banan, to kiwi osv. Det anbefales også at du fordeler inntaket utover dagen, f.eks en porsjon til frokost, en til lunsj og en til kvelds. 

3. Velg laktosefri melk, mandelmelk, kokosmelk eller vann som base isteden for appelsinjuice eller annen juice som ofte brukes. Én dl ferskpresset appelsinjuice tilsvarer nemlig omtrent én appelsin. Bruker du appelsinjuice, fyller du dermed opp fruktkvoten i smoothien din uten å ha tilsatt annen frukt eller bær :)

Oppskriftene finner du også i min første bok om lavFODMAP-dietten, lavFODMAP - en komplett håndbok for deg med sensitiv mage​ (2015)

1. Chiasmoothie med bringebær 

  • 1 ss chiafrø + 0,5 dl kaldt vann
  • 1,5 dl laktosefri melk eller mandelmelk 
  • En liten håndfull fryste bringebær
  • En halv banan (bruk gjerne fryst)
  • En skvis sitron

Slik gjør du: Bløtlegg chiafrø i 0,5 dl kaldt vann og la svelle i minst 10 minutter. Ha deretter alle ingrediensene i blenderen og kjør smoothien til blandingen er glatt og fin i konsistensen. Smak til med sitron og nyt :) 

2. Proteinsmoothie med blåbær 

  • ​1,5 dl laktosefri melk eller mandelmelk
  • En liten håndfull fryste blåbær
  • En halv banan (bruk gjerne fryst)
  • 1 egg 
  • En skvis sitron

3. Grønn smoothie med ananas og spinat 

  • 1,5 dl iskaldt vann
  • 100 g fersk ananas (bruk gjerne fryst)
  • En halv banan (bruk gjerne fryst)
  • En håndfull frisk spinat 
  • En skvis sitron

4. Kremet jordbærsmoothie 

  • ​1,5 dl laktosefri melk eller mandelmelk 
  • 2 ss cottage cheese
  • En liten håndfull fryste jordbær
  • En halv banan (bruk gjerne fryst)
  • En skvis sitron

Slik gjør du med smoothie 2,3 og 4: Ha ingrediensene i en blender og kjør til du får en glatt smoothie. Smak evt. til med mer sitron og lønnesirup til smaken sitter. 

Det gjelder å smake seg litt frem når du lager smoothie, selv når du følger en oppskrift. Smaken avhenger av råvarene du bruker som ofte varierer i smak utifra modenhet og sesong! 

  • Tilsett mer sitronsaft ​for en syrligere smoothie!
  • Tilsett litt lønnesirup for en søtere smoothie! 
  • Topp smoothien med cruchy, magevennlig banangranola

Har du en favorittsmoothie som egner seg på lavFODMAP-diett? Del den gjerne! 

Julianne :) 

Click Here to Leave a Comment Below

Andreas Remøy - februar 3, 2017

Hei Julianne!

Som alltid helt kanon og hente nye oppskrifter fra deg :)

Men jeg har et spørsmål: Hvorfor er mandelmelk lav-fodmap? Er ikke mandel relativt høy fodmap? Er det pga. det lave mandelinnholdet i melken? (På Alpro sin mandelmelk står det at det er 2% mandler i den).

Reply
    Julianne - februar 5, 2017

    Hei Andreas! Kjekt å høre at du finner inspirasjon her :) Ja, det stemmer at mandelmelk har et relativt høyt innhold av FODMAPs og at mandelmelk er lavFODMAP.
    Dette kan skyldes liten mengde mandler i melken og/eller at prosessering også kan endre FODMAP-innholdet i råvaren. Hilsen Julianne :)

    Reply
Leave a Reply:

5 dagers gratis nettkurs om IBS, FODMAPs og mer!

x