Laksepakke med grønnsaker (lavFODMAP)

Laksepakke - eller havets skattekiste er en rett bestående av gode, magevennlige grønnsaker og et stykke fisk. Jeg lager den som regel med laks, men du kan bruke den fisken du ønsker i denne. Det fine her er at du kan tilberede den enkelt på grillen eller i stekovnen.

Denne retten er virkelig genial for deg som følger lavFODMAP-dietten. Her lager du porsjonspakningen, så du kan selv velge hvilke grønnsaker du vil ha i din pakke. Spiser du sammen med andre som ikke følger lavFODMAP, kan de velge de grønnsakene de liker og tåler. 

Laksepakke med grønnsaker

Oppskriften er lavFODMAP, glutenfri, laktosefri og melkefri
Oppskriften gir én magevennlig laksepakke (x opp om du lager til flere) 

Ingredienser
Bruk de grønnsakene du har tilgjengelig.  

Rapsolje eller litt smør
1/4 rød paprika
1 stk gulrot
1/5 squash
3 buketter brokkoli
En liten håndfull grønn del av vårløk

1 stk laksefilet eller annen fisk
Salt
Pepper
Sitronskiver
Dill 

Slik gjør du det: 
 
1. Kutt opp grønnsakene i tynne skiver og klargjør fisken. 

2. Ta fram et stykke aluminiumsfolié og smør midten med litt rapsolje eller smør.

3. Legg grønnsakene midt i aluminiumsfolién og legg over en laksefilet. Krydre med salt, pepper og dill og skvis over litt sitronsaft. Legg gjerne sitronskiver over laksen!

4. Pakk inn grønnsakene og fisken i aluminiumsfolién og legg laksepakken på en oppvarmet grill eller i stekovnen på ca. 200 grader i 15-20 minutter. Sjekk fisken etter 12-13 minutter for å se om den er ferdig.

Server gjerne med ovnsbakte poteter eller kokt ris og laktosefri rømme!  

PS. Om du ikke gjør det allerede 👇🏼

Følg meg på Instagram @julianne_godtformagen for daglig inspirasjon til en magevennlig livsstil!

Click Here to Leave a Comment Below

Leave a Reply:

GRATIS NETTKURS: TA KONTROLL OVER MAGEPLAGENE! ?

x