Category Archives for Eliminasjonsdietten

God magevennlig påske!

Hei dere! I går pakket vi bilen og kjørte på bare veier i strålende sol fra Oslo til Molde. Det tar omtrent 8 timer, men det gir en fin mulihet å se litt av det fine landet vårt. I går var det bare nydelig! Vi blir i Molde til lørdag, før vi kjører videre til svigers på […]

Les mer

Peanut butter cups (lavFODMAP)

I dag har jeg nok en magevennlig godsak som dere kan putte i påske-egget! Jeg må si jeg takker pent nei til smågodtet denne påsken og jeg vet at magen min ikke kunne vært mer enig. Jeg orker ikke den indre krigen den setter i gang når jeg spiser mye snop! Jeg er glad i søtt, men når magen […]

Les mer

Coco crunch-kuler (lavFODMAP)

Jeg vet ikke om dere har smakt coco crunch-kulene til Funky Fresh Foods? De selges i noen helsekostbutikker og kan også kjøpes i noen kaféer her i Oslo. De er ikke 100 % lavFODMAP fordi de er søtet med agavesirup som er høyFODMAP. De gangene jeg har muligheten, tar jeg ofte sjansen fordi jeg greier […]

Les mer

Magevennlig fast-food: Eggerøre (lavFODMAP)

Hei dere! Så utrolig deilig det er at fredagen kom. PUH. Enda bedre er det å tenke på at det snart er påske! Nå skal det bli godt med litt ferie, eller hva? De siste ukene har virkelig godt i ett, både for meg og for samboeren, og jeg kan nesten ikke huske sist vi […]

Les mer

Potet- og pastinakkmos (lavFODMAP)

Neste gang du planlegger potetmos som tilbehør til middag vil jeg anbefale å blande inn litt pastinakk! Pastinakk er en grønnsak jeg ble bedre kjent med etter at jeg begynte med lavFODMAP-dietten. Potet- og pastinakkmos er nydelig magevennlig tilbehør til kjøtt, fisk eller kylling og er veldig lett å lage :)     Potet- og […]

Les mer

Uke 11: lavFODMAP-ukemeny

I februar økte jeg stillingen min som kostrådgiver på Klinikk for Alle fra 1,5 dager i uken til 3 dager per uke. Dette gjør at jeg dessverre har mindre tid til å produsere oppskrifter og legge ut flere blogginnlegg i løpet av uken, da annet viktig arbeid må gjøres unna først. Dette føler jeg veldig […]

Les mer

Oppdatering: FODMAP-lister

Hei dere! Nå har jeg gått gjennom Monash sine nye oppdateringer og oppdatert både listen over FODMAPs i matvarer og listen over høy- og moderatFODMAP matvarer inndelt i grupper. Jeg har ryddet og sortert de i alfabetisk rekkefølge slik at de blir mer oversiktlige enn de var før. Dette er pirkearbeid og krever mye konsentrasjon! […]

Les mer

Uke 10: lavFODMAP-ukemeny

Hei dere! Da har jeg satt sammen en ny ukemeny basert på oppskrifter jeg har her på bloggen! Dette er sunn hverdagsmat på sitt beste, det vil si mat som ikke krever all verdens tid eller ingredienser å lage! Det er et must for meg som (nesten) alltid lager maten min fra bunn for å holde […]

Les mer

Oppsummering Februar 2016

Tenk at vi er i mars måned allerede! Jeg elsker at det går mot vår og lysere tider. Jeg må ærlig innrømme at vinteren ikke er noe for meg. Det er mørkt ute og jeg fryser konstant samme hvor mye klær jeg hiver på meg. Nei, jeg kommer helt klart til å flytte til varmere […]

Les mer

Bringebærsyltetøy med chiafrø (lavFODMAP)

Hjemmelaget syltetøy av friske bær er noe av det beste som finnes, er du ikke enig? Det man lager selv kan nesten ikke sammenlignes med syltetøyet man får kjøpt i butikken som i mange tilfeller inneholder mer sukker enn bær… Det varierer selvsagt fra produsent til produsent, men det gjør det ekstra viktig å lese […]

Les mer