Category Archives for Eliminasjonsdietten

Uke 9: lavFODMAP-ukemeny

Klar for en ny uke? Tenk at vi er i uke 9 allerede. Dagene flyr virkelig, og jeg føler ukene kun består av fredager og mandager. Jeg er veldig glad i helg, spesielt lørdager: det er dagen jeg prøver å ta meg helt fri, og det begynner jeg å bli flink til! Søndagene liker jeg […]

Les mer

Et vellykket foredrag og svar på noen ofte stilte spørsmål!

For en herlig gjeng som møtte opp på Gyldendalhuset forrige lørdag! Selv var det like før vi kom for sent på grunn av dårlig planlegging av busstider. Heldigvis er kondisen sånn noen lunde ok, og vi løp derfor hele veien fra Møllerveien til Gyldendal. Svetten rant på ryggen i det jeg satte i gang, men […]

Les mer

Pytt i panne med posjerte egg (lavFODMAP)

Velkommen tilbake til 90-tallet! Det er veldig lenge siden jeg har laget og spist den klassiske pytt i pannen, men jeg har alltid følt at det er en undervurdert rett. Det er sunt, smaker bra og gir en god mulighet til å tømme kjøpeskapet for rester! Jeg finner ofte en singel potet nederst i grønnsaksskuffen eller annet ymse […]

Les mer

Uke 6: lavFODMAP-ukemeny

Hei dere! Nå sitter jeg i varmere strøk i Patalavaca på Gran Canaria og senker skuldrene. Etter en litt for lang flytur i går, var det deilig å hive av seg ulljakka, smøre seg med solkrem og slappe av i en solstol hos morsan :) Jeg har laget en liten ukemeny til dere på forhånd […]

Les mer

Baconsurret torsk med gulrotstappe (lavFODMAP)

Torsk blir svinaktig godt med litt bacon rundt seg. I selskap med en søt gulrotstappe blir denne retten komplett :)   Oppskriften holder til 2 personer Tid ca. 30 minutter  lavFODMAP, glutenfri, laktosefri, kan lages melkefri Gulrotstappe 3 mellomstore gulrøtter (350 g) 3 mellomstore poteter (250 g) 1 ss smør (for melkefri: velg melkefritt smør) […]

Les mer

Pai med spinat, fetaost og soltørkede tomater (lavFODMAP)

Sponset produkt Å ho-i læll! Denne paien var god – kombinasjonen spinat, fetaost og soltørkede tomater er nesten uslåelig! Oppskriften er inspirert av denne oppskriften fra Trines Matblogg, bare laget magevennlig. Denne gangen brukte jeg en hurtigløsning, nemlig paibunnen fra «det glutenfrie verksted», som jeg virkelig vil anbefale til dere som følger lavFODMAP-dietten eller som […]

Les mer

Uke 5: lavFODMAP-ukemeny

Da er jeg klar med en ny ukemeny! Jeg fikk inntrykk av at dette var nyttig forrige uke, så da kommer jeg til å fortsette med det :-) Det gir meg en mulighet til å trekke fram gode gamle slagere, med innslag av nye oppskrifter som kommer etterhvert. Jeg er veldig inspirert om dagen, og […]

Les mer

Shakshuka (lavFODMAP)

Shakshuka er rett og slett egg posjert i en nydelig paprika- og tomatsaus som i følge wikipedia stammer fra Tunisia. Denne lagde jeg forrige helg, da jeg kom over en lekker oppskrift i Aftenposten av Pia Cecilie Lund. Dette er i utgangspunktet en rett med både løk og hvitløk, men kan med enkle tilpasninger lages lavFODMAP. […]

Les mer

Kjøleskapsgrøt (lavFODMAP)

Frokost er et av mine favorittmåltider i løpet av dagen, spesielt i helgene når vi har ekstra god tid. Til hverdags blir det mye av det samme, men jeg varierer gjerne fra årstid til årstid. På kalde vinterdager, foretrekker jeg en varmende og mettende grøt, mens på sommertid velger jeg ofte en kald frokost, gjerne […]

Les mer

Gulrot- og ingefærsuppe (lavFODMAP)

Dere som følger med meg på snap chat (juliannesfodmap), fikk kanskje med dere tilberedningen av denne nydelige gulrot-suppa i går? Etter en veldig hyggelig kommentar fra en leser om at hun havnet i «suppehimmelen» etter at hun hadde laget denne, bestemte jeg meg for å lage den igjen. Det var lenge siden, men jeg må […]

Les mer
1 3 4 5 6 7 13