Category Archives for Frokost

Ovnsbakt havregrøt med banan (lavFODMAP)

Jeg har lenge hatt lyst til å prøve denne grøtvarianten og i dag ble dagen! Grøten kan varieres i det uendelige ved å tilsette forskjellige lavFODMAP-bær, frukt, grønnsaker (gulrot er nok deilig), nøtter, frø og krydder. Jeg synes denne enkle varianten var deilig på smak og mettet lenge. Jeg brukte to egg i denne, men tenker at […]

Les mer

Melfrie frørundstykker (lavFODMAP)

Dette er en populær oppskrift du også finner i boken min. Det jeg liker best med disse (bortsett fra smaken), er den korte tiden det tar før «deigen» er satt til ferske rundstykker kan tas ut av ovnen klare til å nytes. For meg senker det terskelen for å bake! Spesielt de gangene jeg plutselig oppdager at jeg […]

Les mer

Fiberbrød fra Det Glutenfrie Verksted (lavFODMAP)

// Produktet er sponset //  Dere som følger meg på instagram (@juliannelyngstad) har muligens fått med dere min store begeistring for produktene til det glutenfrie verksted. Selv om gluten er et protein, og ikke et raskt fermenterbart karbohydrat (FODMAP), finnes det noen glutenfrie produkter som også kan inkluderes på lavFODMAP-diett. Glutenholdige melsorter som hvete, rug og […]

Les mer

Magevennlig 17. mai-frokost (lavFODMAP)

17. mai er dagen hvor mange møtes for en hyggelig frokost blant gode venner og familie. Det vanlige er nok å gå inn for et spleiselag hvor alle tar med litt mat hver. For dere som er i gang med eliminasjon- og reintroduksjonsfasen av lavFODMAP-dietten er dette en anledning hvor dere kan stå ovenfor en […]

Les mer

Næringsrik kjøleskapsgrøt (lavFODMAP)

Denne oppskriften er inspirert av en hyggelig leser, Marte, som ga meg tips i kommentarfeltet under oppskriften havre- og hirsegrøt. Kjøleskapsgrøt er virkelig noe du kan eksperimentere med, og det gjør det ekstra spennende å stå opp om morgenen og se hvordan frokosten smaker. Denne oppskriften er til deg som ønsker en liten porsjon grøt, […]

Les mer

Havre- og hirsegrøt (lavFODMAP)

Jeg har virkelig fått smaken på hirse i det siste. Hirse er helt uten gluten, rik på kisel (silisium) og inneholder også mye magnesium, fosfor, kalium, jern og fluor. Selv er jeg veldig glad i havre, det kan jo brukes til så mye! Desverre kan for mye havre i løpet av en dag trigge mageplager, og det er derfor […]

Les mer

Frøknekkebrød med hirse og quinoa (lavFODMAP)

Spelt og havre er matvarene jeg oftest får høre at folk har problemer med. Spelt kommer ikke som en overraskelse, da vi ofte har en tendens til å spise det i litt for store mengder. Det samme gjelder havre. Havre er lavFODMAP inntil 25 g per porsjon og moderat FODMAP inntil 48 g (ca. 1 […]

Les mer

Hjemmelagede knekkebrød (lavFODMAP)

Hjemmelagede knekkebrød er et godt alternativ til både brød og kjøpeknekkebrød om du vil redusere på FODMAPs i kostholdet ditt. Disse inneholder godt med fiber, og vil holde deg mett lenge. Dette trenger du: 1 dl sammalt speltmel 2 dl havregryn 1 dl gresskarkjerner 1 dl sesamfrø 1 dl solsikkekjerner 1 dl linfrø 1 ss […]

Les mer

Banangranola med kokos uten nøtter (lavFODMAP)

Banangranolaen er nok den mest populære oppskriften jeg har her på bloggen, og det er ikke uten grunn. Selv tør jeg påstå at den er verdens beste hjemmelagede granola ;) Denne oppskriften er basert på den gode gamle slageren, og dedikeres til deg som ikke tåler eller liker nøtter :) Dette trenger du til 6 […]

Les mer

Magevennlig inspirasjon! (lavFODMAP)

Nå er det litt over en måned siden lavFODMAP-boken ble lansert, og jeg setter ufattelig stor pris på tilbakemeldingene dere har gitt meg. Det kjekkeste er å se bildene av maten noen av dere legger ut i sosiale medier. Det er så inspirerende å se at jeg faktisk når ut til dere! Her er noen av […]

Les mer