Category Archives for Frokost

Frozen yoghurt med blåbær (lavFODMAP)

Vel. Denne tittelen lyver vel litt. Dette er egentlig ikke ekte frozen yoghurt, men frosne blåbær i yoghurt som gjør at den minner litt om is, om du forstår hvor jeg vil med dette. Jeg har også i litt cottage cheese for å gi måltidet et lite proteinløft. Denne er som alltid veldig enkel, og […]

Les mer

Cottage cheese-lapper med banan og vanilje (lavFODMAP)

Hei dere! Nå er det jammen lenge siden jeg har laget mat hjemme i mitt egen kjøkken. Starten av 2015 tok litt av for min del, men nå begynner jeg endelig å komme inn i en god rytme med både jobb, trening og sunn og god matlaging. I dag har jeg til og med fotografert […]

Les mer

Pitabrød av spelt (FODMAP-vennlig)

Før jul bakte jeg en liten stabel med speltpitabrød som jeg serverte til «pulled chicken» og en magevennlig cole slaw. Spelt har et lavt nivå av fruktaner, noe som gjør disse pitabrødene mer magevennlig enn pitabrød som vanligvis bakes med hvetemel. Pitabrød kan brukes til mye; fyll de med godt kjøtt og salat, middagsrester eller […]

Les mer

Bestill boken og bli med i trekningen av fine premier!

God kveld dere :) I dag titter jeg innom for å si at boka nå er klar til forhåndsbestilling! Nå er det ikke lenge til den er å ta å føle på. Jeg har fremdeles ikke sett den i bokform selv, så det blir spennende :) Vi samarbeider med Haugen Bok på nett. De tilbyr: […]

Les mer

Topp 5 oppskrifter i 2014 (lavFODMAP)

Da nærmer det seg nytt år, dere! Jeg må si det har vært litt av et år, og jeg er spent på hvordan 2015 utarter seg. I anledning nyttår, så jeg over statistikken her på bloggen, og fant de 5 mest populære oppskriftene i løpet av året! Her er de: 1. Havregryn-cottage cheese-lapper 2. Proteinrike […]

Les mer

Banangranola med smak av jul (lavFODMAP)

Det nærmer seg jul med stormskritt, og da gjelder det å gjøre det man kan for å komme i julestemning. Hos meg står nissene i vinduskarmen og skålen med nøtter og nøtteknekkeren har fått plass på bordet. Smaken av jul er obligatorisk, og derfor har jeg gjort en liten vri på den klassiske banangranolaen (tidligere […]

Les mer

Proteinvaffel-sandwich (lavFODMAP)

Dette er min store favoritt om dagen: vaffel-sandwich! Jeg elsker brød med pålegg, men prøver å begrense inntaket. Jeg har derfor funnet noen gode erstatninger, for eksempel disse vaflene.  Jeg har postet oppskrift på disse før, men denne gangen har jeg valgt å spe røra med litt melk, slik den blir enklere å fordele i […]

Les mer

Deilig eggesalat (LavFODMAP)

Noe av det beste jeg vet med helg, er å nyte lange frokoster sammen med min bedre halvdel. Nybakte eltefrie speltrundstykker, godt pålegg, kokte egg, presskannekaffe og tente lys. Det er virkelig toppen av hverdagsglede! I helgen som var, slo jeg til og lagde eggesalat. Denne er kraftig inspirert av en oppskrift jeg fant på […]

Les mer

Lunsj-lapper (lav FODMAP)

Hei dere! Som dere vet, er ikke jeg av det kompliserte slaget når det kommer til matlaging. Jeg liker å videreutvikle allerede gode oppskrifter framfor for å finne på helt nye. Det er ikke alltid mye som skal til før retten når nye høyder eller tilfredsstiller et annet sug. Dere som har fulgt bloggen en stund […]

Les mer

Banangranola (lavFODMAP)

I dag deler jeg en av mine favorittoppskrifter: Banangranola! Søt, sprø og klumpete (dette er positivt)! Denne lager jeg minst en gang i uka og begynner å se små tendenser til avhengighet… Dagen er ikke helt den samme uten :) Dette trenger du til 10 dl granola 2 bananer ½ dl lønnesirup (kan sløyfes) ½ […]

Les mer