Uke 18: lavFODMAP-ukemeny

Når ukemenyen ikke kommer ut før på tirsdagen, da er det på tide å innse at jeg ikke har nok kapasitet til å fortsette lenger. Jeg må dessverre meddele at dette blir den siste magevennlige ukemenyen på bloggen i denne omgang  Jeg håper de fem menyene som ble publisert er til nytte, så bruk dem […]

Les mer

Uke 17: lavFODMAP-ukemeny

Håper du har hatt ei fin helg og er klar for ei ny uke! Denne helgen kom våren endelig til Molde og til og med sola viste seg for oss. Det utnyttet vi ved å fyre opp bålpanna og grillet både pølser og pinnebrød. Pinnebrødet lagde jeg av surdeig og spelt og det ble SÅ […]

Les mer

Torsk med ovnsbakte grønnsaker, pesto og ristede pinjekjerner (lavFODMAP)

I dag får du en enkel og lekker liten torskerett fra min siste bok, Tarmstyrkende lavFODMAP! Jeg har ikke laget noen nye oppskrifter siden coronaen brøt ut, og vil ikke fly på butikken oftere enn jeg må. Jeg lager stort sett mat av det jeg har liggende, og siden ammetåken herjer her i huset blir […]

Les mer

Uke 16: lavFODMAP-ukemeny

Hei kjære deg! Har du hatt ei fin hjemmepåske? Jeg håper virkelig du har klart å gjøre det beste ut av situasjonen. Det gjelder å ta ting som de er nå, og minne seg på at det blir bedre tider  I dag har jeg en ny ukemeny til deg, som kanskje kan gi deg noen […]

Les mer

Uke 15: lavFODMAP-ukemeny

Plutselig var det påske oppi alt som foregår  Jeg må innrømme at den kom litt brått på meg i år, så i denne ukemenyen finner du dessverre ikke magevennlige lammelår eller annen tradisjonell påskemat – men jeg håper du finner noe som frister likevel! Jeg vil spesielt anbefale surdeigs-pizzaen  Mmmm!  Men om du trenger hjelp til […]

Les mer

Uke 14: lavFODMAP-ukemeny

Vi er inne i en veldig spesiell tid, og det ser ikke ut til å gå over med det første. Alle tiltak for å redusere smitte må tas på alvor, og forhåpentligvis kan vi komme tilbake til vår gode, gamle hverdag så raskt som mulig.  Et viktig tiltak er å handle for hele uka når du […]

Les mer

Spinatpannekaker med quinoa-boller og spicy karridressing (lavFODMAP)

Nok en magevennlig oppskrift uten kjøtt? Yes, m’am! For et par uker siden spurte jeg om innspill på hva dere ønsker mer av fra meg, og kjøttfrie måltider ble nevnt flere ganger. Forrige uke postet jeg oppskrift på min magevennlige vegetariske buddha-bowl. Har du litt quinoa til overs kan jeg anbefale deg å lage en […]

Les mer

Vegetarisk Buddha bowl (lavFODMAP)

Mange har etterspurt kjøttfrie lavFODMAP-retter, så her kommer en av mine favoritter! Utrolig bra at flere ønsker å redusere kjøttinntaket. Det er et viktig tiltak for både helsa og klimaet. Tommel opp! Selv om det kan være litt utfordrende å spise vegetarisk på lavFODMAP-diett, er det ikke umulig. Jeg skrev et innlegg om hvordan spise […]

Les mer

Surdeigspannekaker av spelt (lavFODMAP)

M-m-m, disse pannekakene er først og fremst supergode! Men de er også enklere å fordøye for deg med sensitiv mage fordi de lages med surdeig. Næringsstoffene i kornet blir også lettere tilgjengelig for opptak i tarmen! Men er du som meg, trenger du ikke mange gode grunner for å lage pannekaker, men det er jo […]

Les mer

Kjøttkaker i brun saus (lavFODMAP)

Det er på tide med en varmende klassisk søndagsmiddag her på bloggen, nemlig kjøttkaker i brun saus! Jeg serverer kjøttkakene med kokte poteter, gulrøtter, kålstuing og selvfølgelig tyttebærsyltetøy! Er du klar for det? ;)Les gjennom hele oppskriften før du setter i gang slik ar du timer kjøttkakene, potetene og kålstuingen. Du kan gjerne lage kjøttkakene […]

Les mer