Category Archives for Tarmflora

Dokumentar-tips: Gull i tarmen (NRK)

Jeg titter innom med et tips til deg som vil lære mer om tarmbakterier og hva slags betydning de har for helsa vår: dokumentaren «gull i tarmen» ligger gratis på NRK.no og er verdt å se!  Pop deg litt tarmstyrkende popcorn og kos deg med ny kunnskap! Foto: NRKSe dokumentaren her! Fortell gjerne hva du synes i […]

Les mer

Snickers-kuler (lavFODMAP)

Jeg elsker sunnere snacks i alle slags fasonger, og kjøper ofte med meg hjem når jeg finner spennende varianter i helsekost-butikker eller på kaféer. Ulempen er at de ofte inneholder mye FODMAPs i form av dadler, cashewnøtter, honning eller agavesirup og at det er ganske kostbart selvfølgelig ;) Jeg har laget noen magevennlige varianter opp gjennom […]

Les mer

Banan – lav eller høyFODMAP?

Banan er en av de råvarene jeg får en del spørsmål om. Er det lav, moderat eller høyFODMAP? Kan jeg inkludere banan i eliminasjonsfasen eller bør jeg kutte det ut? Jeg vil derfor oppklare dette for deg som lurer på nettopp det! FODMAP-innholdet i banan avhenger av hvor moden bananen er Grønn/gul banan = lavFODMAP inntil 100 g per servering […]

Les mer

Sjokolade-popcorn med havsalt (lavFODMAP)

Altså… popcorn er godt. Popcorn med mørk sjokolade og havsalt er enda bedre. I tillegg er det lavFODMAP og kan til og med bidra til å styrke tarmfloraen din! Her er hvorfor: Popcorn inneholder en del fiber. Fiber er god næring til de gode bakteriene som lever i tarmen din. Når du spiser fiberrikt, takker […]

Les mer

Grønnsaksvafler (lavFODMAP)

Denne oppskriften ble til da jeg jobbet med boka Tarmstyrkende lavFODMAP (lenke til nettbutikk) – hvor målet var å lage supersunne vafler proppet med grønnsaker, fiber og næring. I tillegg måtte smaken være god (selvfølgelig) og det ble virkelig disse! Disse vaflene er naturlig søte, og er nydelige som de er – men ekstra gode […]

Les mer

Kraft av kraftbein fra storfe (lavFODMAP)

Nå er tiden inne for å lage gode, magevennlige supper og gryter som gjør oss varme i kroppen! I vinter bestemte jeg meg for å komme i gang med kraftkoking jeg også, etter å ha blitt inspirert av blant andre dyktige Stine og Veronika i Bare Bra Barnemat. Jeg hadde tenkt på det lenge, men […]

Les mer

Tarmstyrkende snacktallerken (lavFODMAP)

Denne er perfekt til å dele eller å ha kun for deg selv! Det ser så innbydende ut, men krever egentlig minimalt med innsats. Juster mengdene etter hvor mange som skal nyte, eventuelt hvor mye du føler du tåler. Ta en titt i kjøleskapet ditt og se hva du har! Vask, kutt og dandér – […]

Les mer

Potetsalat med grønnkål og friske urter (lavFODMAP)

Solen skinner over hele landet – også her i Molde! Jeg må si livskvaliteten har steget betraktelig etter av vi bestemte oss for å flytte hjem. Fjell, sjø og ikke minst en liten veranda og stor platting til å kose seg på på de fine dagene! Nå har vi også kjøpt oss en grill og […]

Les mer

Surdeigsbrød av spelt med havre og valnøtter (lavFODMAP)

Denne oppskriften er inspirert av det grove surdeigsbrødet med valnøtter fra min nyeste bok tarmstyrkende lavFODMAP, og er en av mine favoritter. Valnøtter i brød er bare helt fantastisk! Dette er et av de enkle surdeigsbrødene, som du slenger sammen på 10 minutter og lar heve i 10-12 timer. Helt supre hverdagsbrød! Oppskriften er hentet fra […]

Les mer

Cranberry coconut balls (lavFODMAP)

Jeg er hekta på energikuler om dagen, og spesielt varianter av disse enkle sjokoladekulene med valnøtter. De er så god til kaffen eller bare når jeg har lyst på noe godt. Kulene er basert på rå havre, som inneholder resistent stivelse. Resistent stivelse er en type fiber som styrker de gode bakteriene i tarmen, så […]

Les mer