Det er lite som slår duften av nystekte rundstykker når magen skriker etter frokost. Jeg er veldig glad i brød og kan ikke tenke meg et kosthold uten. Derfor er jeg ekstremt glad for speltmel er lavt på FODMAPs; Speltmel inneholder et lavere nivå av fruktaner enn hvete, rug og bygg og er derfor et […]
Les merFør påske kom Monash Unitersitetet med strålende nyheter om at mørk sjokolade er lavt på FODMAPs. Melkesjokolade og hvit sjokolade har fått stempelet «moderat» på grunn av at de inneholder laktose. Selv om sjokolade er lavt på FODMAPs kan et høyt inntak føre til plager hos folk med irritabel tarm (høyt innhold av fett). Vil du […]
Les merHavre kan fint spises på lav-FODMAP dietten, men inntaket bør begrenses til 25 gram per måltid. Større mengder inneholder både oligo-fruktaner og GOS som kan føre til at du opplever symptomer. Prøv deg frem! Denne oppskriften er veldig inspirert av bedremeg.com. Oppskriften holder til ca 4 skiver 2 dl havregryn 2 ss cottage cheese 1 […]
Les merOppdateringer fra Monash Universitys forskningsteam. Merk at målingene er basert på EN kopp varm drikke. Kaffe: En kopp kaffe uten melk er low-FODMAP for deg som skal holde deg unna melkeprodukter. Har du problemer med laktose og ønsker melk i kaffen – velg laktosefri melk eller soyamelk basert på soyaprotein. Soyamelk basert på hele soyabønner er […]
Les mer… Jeg jobber livet av meg med masteroppgaven min som jeg forhåpentligvis leverer inn 15. mai i år. Det gjør at jeg desverre ikke får oppdatert bloggen like ofte som jeg ønsker. Av og til må man gjøre riktige prioriteringer i livet og det føler jeg at jeg gjør akkurat nå. Jeg regner med å […]
Les merLow-FODMAP dietten går ut på å redusere matvarer som kan gjøre deg oppblåst og dårlig i magen (forstoppet/diaré) – kort fortalt. Å følge en diett lav på FODMAPs kan være en utfordring. Det krever at du er bevisst på hva som befinner seg i maten du spiser, samt greier å styre unna mat som kan forverre […]
Les merSå enkelt kan det faktisk gjøres! Sunt, godt og magevennlig. Perfekt til lunsj og til sene helgefrokoster. Til en wrap trenger du 2 egg Litt salt Litt olje eller smør i stekepanna Noe godt å putte inni Slik gjør du Visp 2 egg sammen og tilsett litt salt. Ha fett i stekepannen, ha i eggene […]
Les merJeg har det innmari travelt om dagen og får ikke oppdatert like ofte som jeg ønsker. Dette er mer enn en matblogg, noe som gjør at informasjonen som skal formidles bør være fra de beste kilder, formulert på en god måte og ikke minst være relevant – noe som gjør at det tar tid. Det […]
Les merDisse lappene er en gjenganger her i huset. Fin til frokost, lunsj, kvelds eller bare som en snack når det er litt lenge til middag. De er fri for gluten og rik på proteiner og smaker ypperlig! De krever heller ikke at du har 20 forskjellige ingredienser i kjøleskapet og du slenger sammen en røre […]
Les merDenne oppskriften er hentet fra boken The Complete Low-FODMAP Diet som jeg fikk tilsendt i posten for noen uker siden. Boken er virkelig god, forklarer dietten på en enkel måte og bidrar med mye god inspirasjon til FODMAP-vennlige oppskrifter. Pene bilder er det også, og det et stort pluss! Disse kyllingspydene smaker nesten bedre dagen etter, […]
Les mer