Chiafrø er relativt nytt for meg, men det jeg har forstått er at disse frøene er noe som bør inngå som en del av kosten. Chiafrø er nemlig en av planterikets beste kilder til omega 3 – To ss chiafrø inneholder faktisk mer omega 3 enn en laksefilet (!) I tillegg inneholder chiafrø godt med […]
Les merForskning på FODMAP-innholdet i matvarer fortsetter og denne gangen har kokosvann blitt testet. Resultatene viser at 250 ml (omtrent et glass) er høy-FODMAP og bør unngås. Denne mengden kokosvann inneholder et høyt nivå av sukkeralkoholet sorbitol og moderate mengder oligofruktaner. Flaks at det er mengdene det kommer an på innen FODMAP-dietten og en porsjon på 100 […]
Les merLøk og hvitløk er verstinger når det kommer til FODMAPs og er råvarer det anbefales å holde seg unna hvis en sliter med IBS. Løk og hvitløk inneholder store mengder Oligo-fruktaner noe som i utgangspunktet kan skape trøbbel selv for mannen uten mageproblemer. Alle typer løk inneholder FODMAPs og en bør unngå gul løk, rødløk, […]
Les merSpaghetti Bolognese er en av favorittrettene til min samboer, men etter at jeg (og dermed han) la om kostholdet for vel ett år siden, har ikke bolognesen blitt inntatt i like stor grad. Grunnen til det er at pasta er basert på hvete og inneholder fruktaner som er en heftig FODMAP. Bolognesesausen inneholder også normalt […]
Les merDet er lite som slår duften av nystekte rundstykker når magen skriker etter frokost. Jeg er veldig glad i brød og kan ikke tenke meg et kosthold uten. Derfor er jeg ekstremt glad for speltmel er lavt på FODMAPs; Speltmel inneholder et lavere nivå av fruktaner enn hvete, rug og bygg og er derfor et […]
Les merFør påske kom Monash Unitersitetet med strålende nyheter om at mørk sjokolade er lavt på FODMAPs. Melkesjokolade og hvit sjokolade har fått stempelet «moderat» på grunn av at de inneholder laktose. Selv om sjokolade er lavt på FODMAPs kan et høyt inntak føre til plager hos folk med irritabel tarm (høyt innhold av fett). Vil du […]
Les merHavre kan fint spises på lav-FODMAP dietten, men inntaket bør begrenses til 25 gram per måltid. Større mengder inneholder både oligo-fruktaner og GOS som kan føre til at du opplever symptomer. Prøv deg frem! Denne oppskriften er veldig inspirert av bedremeg.com. Oppskriften holder til ca 4 skiver 2 dl havregryn 2 ss cottage cheese 1 […]
Les merOppdateringer fra Monash Universitys forskningsteam. Merk at målingene er basert på EN kopp varm drikke. Kaffe: En kopp kaffe uten melk er low-FODMAP for deg som skal holde deg unna melkeprodukter. Har du problemer med laktose og ønsker melk i kaffen – velg laktosefri melk eller soyamelk basert på soyaprotein. Soyamelk basert på hele soyabønner er […]
Les mer… Jeg jobber livet av meg med masteroppgaven min som jeg forhåpentligvis leverer inn 15. mai i år. Det gjør at jeg desverre ikke får oppdatert bloggen like ofte som jeg ønsker. Av og til må man gjøre riktige prioriteringer i livet og det føler jeg at jeg gjør akkurat nå. Jeg regner med å […]
Les merLow-FODMAP dietten går ut på å redusere matvarer som kan gjøre deg oppblåst og dårlig i magen (forstoppet/diaré) – kort fortalt. Å følge en diett lav på FODMAPs kan være en utfordring. Det krever at du er bevisst på hva som befinner seg i maten du spiser, samt greier å styre unna mat som kan forverre […]
Les mer
