I dag prøvde jeg meg på iskaffe! Tror jeg. Den forsvant så fort at alt jeg husker var lyden av et tomt glass (…) Det er nok en grunn til at jeg sjeldent drikker iskald kaffe med sugerør…! Oppskriften i dag er inspirert av Christopher Sjuves iskaffe, jeg har bare gjort den lavFODMAP ved å bytte ut melken med laktosefri melk og så gjorde jeg den helt fri for sukker… Altså: Jeg hadde ikke i sukker 😉
Iskaffe
Oppskriften gir 1 iskaffe
Oppskriften er lavFODMAP, glutenfri og laktosefri.
For melkefri velg f.eks mandeldrikk
Ingredienser
1 espresso fra maskin eller en liten kopp sterk traktekaffe/pulverkaffe
2 dl laktosefri melk
Isbiter
Smak evt. til med lønnesirup
Slik gjør du
Gjør klar kaffen. Kjør isbiter og melk i en blender slik at isen knuser før du har i kaffe og eventuelt litt søtning. Hvis du ikke har en blender eller bare ikke orker så mye oppvask for en kopp kaffe, kan du helt fint bare blande kaffe, melk og isbiter uten problem. Nytes umiddelbart! 😊
Håper det smaker!
Julianne 💗