For noen nydelige dager vi har her i Molde om dagen! Endelig litt sol og varmegrader uten den iskalde vinden fra nord… Når kroppen koker er det godt å kjøle seg ned med en frisk ispinne, så i dag vil jeg gi deg oppskriften på noen lekre, sunnere ispinner: Kokos-is med ananas og pasjonsfrukt! Oppskriften […]
Les mer
Denne er perfekt til å dele eller å ha kun for deg selv! Det ser så innbydende ut, men krever egentlig minimalt med innsats. Juster mengdene etter hvor mange som skal nyte, eventuelt hvor mye du føler du tåler. Ta en titt i kjøleskapet ditt og se hva du har! Vask, kutt og dandér – […]
Les mer
Denne focacciaen har jeg laget flere ganger, men har tidligere bakt den med tørrgjær og spelt. Oppskriften er inspirert av dyktige Ina som driver matbloggen Mat på Bordet. Den blir supergod, og jeg synes den ser skikkelig lekker ut når den bakes på denne måten. Denne gangen bakte jeg den med surdeig for å redusere […]
Les mer
Solen skinner over hele landet – også her i Molde! Jeg må si livskvaliteten har steget betraktelig etter av vi bestemte oss for å flytte hjem. Fjell, sjø og ikke minst en liten veranda og stor platting til å kose seg på på de fine dagene! Nå har vi også kjøpt oss en grill og […]
Les mer
Dette bananbrødet er kjempegodt! Jeg nyter det til kopp kaffe eller et glass iskaldt glass laktosefri melk eller så pakker jeg det med meg når jeg går på tur. Det blir saftig og holder seg sånn i noen dager! Oppskriften er inspirert av dyktige Linda Stuhaug sin oppskrift, men jeg har gjort noen endringer for […]
Les mer
Annonse/HUSK Magebalanse De fleste av oss er kjent med effekten av kostfiber ved hard og treg mage: Fiber bulker opp avføringen som stimulerer musklene i tarmen til å presse avføringen gjennom tarmen slik at vi får gått hyppigere på do. Mange blir derfor forundret over at samme type fiber også kan være nyttig ved helt motsatt […]
Les mer
På lavFODMAP-diett går vi gjerne for glutenfri pasta når vi skal kose oss med en deilig pastarett. Dette er fordi glutenfri pasta ofte er laget med lavFODMAP-korn som mais, ris eller quinoa. Men visste du at man også kan inkludere helt vanlig pasta under eliminasjonsfasen av dietten? Og visste du at det er en god […]
Les mer
AnnonseEn god skål med laktosefri yoghurt har vært min faste frokost i mange år. Ofte blander jeg inn noen spiseskjeer cottage cheese for mer proteiner og så topper jeg med en god granola og litt lavFODMAP frukt eller bær. Den siste tiden har jeg blandet inn HUSK Magebalanse for mer fiber som bidrar til å […]
Les mer
AnnonseDet kan være utfordrende å få i seg nok fiber når man har et FODMAP-redusert kosthold, og noen har et større behov enn andre. Da kan det være nyttig med et tilskudd for å få i seg nok.Det finnes mange ulike fibertilskudd, men flere av disse inneholder FODMAPs som kan bidra til å skape luft […]
Les mer
Jeg ble så inspirert av Stine og Veronika i Bare Bra Barnemat, at jeg måtte snu meg rundt og lage gelésnop jeg også! Disse er magevennlige, enkle å lage og ikke minst supergode! De passer like godt til voksne som barn :)Gelégodis med appelsinOppskriften gir ca. 20 små gelébiterOppskriften er lavFODMAP, glutenfri, laktosefri, melkefriIngredienser2 appelsiner1/2 […]
Les mer