Foto: Line Dammen/Gyldendal
For noen nydelige dager vi har her i Molde om dagen! Endelig litt sol og varmegrader uten den iskalde vinden fra nord… Når kroppen koker er det godt å kjøle seg ned med en frisk ispinne, så i dag vil jeg gi deg oppskriften på noen lekre, sunnere ispinner: Kokos-is med ananas og pasjonsfrukt! Oppskriften er hentet fra min e-bok Tarmstyrkende lavFODMAP 🌿
Kokos-is med ananas og pasjonsfrukt
Oppskriften gir 6 store ispinner (eller flere små)
Oppskriften er lavFODMAP, glutenfri, melkefri og laktosefri
Ingredienser
200 g kokosmelk
250 g fryst ananas
2-3 pasjonsfrukter
Slik gjør du
Gjør klar isformene du skal bruke. Ta fram en liten skål og rens pasjonsfruktene slik at du har det klart. Få med fibrene og alt. Ha kokosmelk og ananas i en blender eller foodprosessor. Kjør til blandingen er glatt. Fordel pasjonsfrukten i isformene og ha over ananasblandingen. Stikk i ispinnene og sett til frysing.
Nyt og kos deg!
Julianne 💗
Hei!
Takk for en fin blogg med mye info!
Vil spørre deg om Sjokade Original 30% mindre sukker er ok? Den inneholder polydekstrose. Ingredienser: sukker, kostfiber (polydekstrose), fullherdet kokosolje, glukosesirup, vann, solsikkeolje, kakaopulver 5 %, emulgator (soyalecitin og E471), aroma, salt.
Er syltetøyet Heimefrå fra Lerum ok?
Mosa Jordbær: ingrediensar: Jordbær 60%, sukker, vatn, fortjukningsmiddel (fruktpektin), surheitsregulerande middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farge (karmin).
Blåbær: ingrediensar: Skogsblåbær (70%), sukker, vatn, fortjukningsmiddel (fruktpektin), surheitsregulerande middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).
Bringebær: ingrediensar: Norske bringebær (60%), sukker, vatn, fortjukningsmiddel (fruktpektin), surheitsregulerande middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), farge (karmin).
Hei Lene!
Polydekstrose er høyFODMAP og bør unngås, og syltetøyene er OK med hensyn til FODMAP :)
Hei:))
Har et par spørsmål som jeg håper du har tid til å svare på. ☺️
1. Kan man spise sushi? Helt vanlig laks og sushi-ris med soya saus. ☺️
2. Hva kan jeg kjede-drikke som er varmt? Føler jeg reagerer på kaffe og te så prøver å holde meg unna det nå i starten! ☺️
Takk for gode råd og fin insta og blogg man kan følge:))
Hei Camilla :)
Sushi er et godt valg på lavFODMAP-diett, siden det stort sett består av ris og fisk. Soyasaus/wasabi er også lavFODMAP, det samme gjelder noriark. Vær obs på store mengder avocado og andre høyFODMAP-råvarer under eliminasjon- og reintroduksjonsfasen av dietten. Ellers prøv deg fram :) Hm. Prøv ulike typer te, kanskje tåler du en variant bedre enn andre. Peppermyntete er ofte lindrende ved IBS. Ingefær-te av varmt vann og en bit ingefærrot er også godt. Ellers kommer jeg ikke på annet enn varm kakao (laktosefri melk, bakekakao og litt søtning) :) Håper dette var nyttig! Lykke til :)
Her kan man vel bruke annen lavFODMAP frukt/bær om man ønsker det?
Så klart :D