En frisk og fruktig smoothie gjør seg veldig godt på varme solskinnsdager! Jeg vet at mange av dere som følger lavFODMAP-dietten savner oppskrifter på magevennlige smoothies, og i dag deler jeg hele fire lavFODMAP-smoothies du kan meske deg med i varmen.
Hver oppskrift gir én porsjon, men lag gjerne mer om du vil dele med noen eller om du ønsker å nyte en porsjon senere på dagen. Men før du tar fram blenderen din, er det noen hensyn du kan ta når du lager lavFODMAP-smoothies 💗
1. Velg lavFODMAP-frukt, bær eller grønnsaker til smoothien din.
Se listen over FODMAPs i matvarer her.
2. Nyt smoothies i små porsjoner
Selv om frukten er listet som lavFODMAP, bør du begrense inntaket av frukt og bær i løpet av dagen. Regelen er omtrent en håndfull lavFODMAP-frukt eller bær per måltid; f.eks en appelsin, en banan, en halv moden banan, to kiwi osv. Det anbefales også at du fordeler inntaket utover dagen, f.eks en porsjon til frokost, en til lunsj og en til kvelds.
3. Velg lavFODMAP væske
Velg laktosefri melk eller yoghurt, mandeldrikk, risdrikk eller vann som base isteden for appelsinjuice eller annen juice som ofte brukes. Én dl ferskpresset appelsinjuice tilsvarer nemlig omtrent én appelsin. Bruker du appelsinjuice, fyller du dermed opp fruktkvoten i smoothien din uten å ha tilsatt annen frukt eller bær ☺️
Chiasmoothie med bringebær
Ingredienser
1 ss chiafrø + 0,5 dl kaldt vann
1,5 dl laktosefri melk eller mandelmelk
En liten håndfull fryste bringebær
En halv banan (bruk gjerne fryst)
En skvis sitron
Slik gjør du
Bløtlegg chiafrø i 0,5 dl kaldt vann og la svelle i minst 10 minutter. Ha deretter alle ingrediensene i blenderen og kjør smoothien til blandingen er glatt og fin i konsistensen. Smak til med sitron og nyt.
Proteinsmoothie med blåbær
Ingredienser
1,5 dl laktosefri melk eller mandeldrikk
En liten håndfull fryste blåbær
En halv banan (bruk gjerne fryst)
1 egg evt. 2 ss cottage cheese
En skvis sitron
Litt lønnesirup
Slik gjør du
Ha ingrediensene i en blender og kjør til du får en glatt smoothie. Smak evt. til med mer sitron og lønnesirup til smaken sitter.
Grønn smoothie med ananas og spinat
Ingredienser
1,5 dl iskaldt vann
75 g fryst ananas
En halv fryst banan
En håndfull frisk spinat
En skvis sitron
Litt lønnesirup
Slik gjør du
Ha ingrediensene i en blender og kjør til du får en glatt smoothie. Smak evt. til med mer sitron og lønnesirup til smaken sitter.
Kremet jordbærsmoothie
Ingredienser
1,5 dl laktosefri melk eller mandelmelk
2 ss cottage cheese
En liten håndfull fryste jordbær
En halv banan (bruk gjerne fryst)
En skvis sitron
Litt lønnesirup
Slik gjør du
Ha ingrediensene i en blender og kjør til du får en glatt smoothie. Smak evt. til med mer sitron og lønnesirup til smaken sitter.
Det gjelder å smake seg litt frem når du lager smoothie, selv når du følger en oppskrift. Smaken avhenger av råvarene du bruker som ofte varierer i smak utifra modenhet og sesong!
- Tilsett mer sitronsaft for en syrligere smoothie!
- Tilsett litt lønnesirup for en søtere smoothie!
- Topp smoothien med cruchy, magevennlig banangranola!
Håper det smaker!
Julianne 💗
Hei Julianne!
Som alltid helt kanon og hente nye oppskrifter fra deg :)
Men jeg har et spørsmål: Hvorfor er mandelmelk lav-fodmap? Er ikke mandel relativt høy fodmap? Er det pga. det lave mandelinnholdet i melken? (På Alpro sin mandelmelk står det at det er 2% mandler i den).
Hei Andreas! Kjekt å høre at du finner inspirasjon her :) Ja, det stemmer at mandelmelk har et relativt høyt innhold av FODMAPs og at mandelmelk er lavFODMAP.
Dette kan skyldes liten mengde mandler i melken og/eller at prosessering også kan endre FODMAP-innholdet i råvaren. Hilsen Julianne :)
Hei – har fått mye hjelp av bøkene dine og elsker smoothie bowlen med spinat og ananas! Vil gjerne prøve andre, men ser at de fleste (inkludert de over her) inneholder banan. Jeg kan ikke spise banan, så har du et tips til noe jeg kan bruke i stedet?
Hei Mariell :) Så godt å lese at bøkene er til nytte! Du kan helt fint bytte ut banan med noe annet som gir litt søt smak, f.eks lønnesirup eller kokosblomstsukker? Ta eventuelt i litt mer bær om du vil :) Smak deg frem og nyt!
Hei🦋. Lurte på om jeg kunne bruke proteinpulver i smoothie
Hei Maria! Ja, det kan du – men velg en variant som er lavFODMAP 😊 Bruk f.eks NOBA app for å søke etter proteinpulver. Hilsen Julianne