12-timers surdeigsbrød av spelt og havre (lavFODMAP)

12-timers surdeigsbrød av spelt og havre (lavFODMAP)

Nå som hele familien er hjemme pga pappaperm (heldigvis) – spiser vi stort sett alle måltider sammen. Det går derfor med en del brød her hjemme, noe som betyr at jeg kan bake oftere enn før. Nå står surdeigsstarteren min på kjøkkenbenken og er nesten alltid klar...
Surdeigsbrød av 100 % spelt (lavFODMAP)

Surdeigsbrød av 100 % spelt (lavFODMAP)

Endelig har jeg mestret noe jeg ikke trodde var mulig å få til. Jeg var høy på meg selv i en uke etter mitt første nydelige, surdeigsbrød! Dere som har boken min, har muligens lest avsnittet om min tidligere erfaring med surdeigsbaking: Jeg har prøvd 4-5 ganger...