Banangranolaen er nok den mest populære oppskriften jeg har her på bloggen, og det er ikke uten grunn. Selv tør jeg påstå at den er verdens beste hjemmelagede granola ;) Denne oppskriften er basert på den gode gamle slageren, og dedikeres til deg som ikke tåler eller liker nøtter :)

IMG_5192

Dette trenger du til 6 dl granola (ett brett): 

3 dl havregryn (lettkokte eller store)

1 dl gresskarkjerner

1 dl solsikkefrø

1 dl kokosmasse

En klype vaniljepulver/kanel (kan sløyfes) 

En klype havsalt (kan sløyfes)

1 banan

2 ss lønnesirup

2 ss kokosolje/rapsolje

Slik gjør du: Sett ovnen på 175 grader og kle en stekeplate med bakepapir. Bland sammen havregryn, gresskarkjerner, solsikkefrø, kokosmasse og krydderier i en bakebolle. Ta fram enda en bolle og bland sammen banan, kokosolje og lønnesirup. Bruk en stavmikser og kjør til blandingen er glatt. Deretter blander du bananblandingen i havre- og frøblandingen. Bland godt før du fordeler blandingen på stekeplaten. Settes midt i ovnen. Granolaen trenger omtrent bare 20 minutter i ovnen så sett på tidtaking. Etter 8-10 minutter kan du ta ut blandingen og røre litt med en sleiv før du setter den inn i ovnen igjen. Følg godt med! Når granolaen er gylden i fargen, er den ferdig. Den blir ikke helt sprø før den er avkjølt, så vent en liten stund før du nyter den! Oppbevares i et tett glass og nytes som topping på yoghurt, smoothies eller i en liten skål med laktosefri melk.

Håper det smaker!

Julianne