av Julianne | des 11, 2023 | BAKST, DESSERT/SNACKS, HØYTID
Å bake med spelt og langtidsheve med surdeig, gjør baksten snillere for magen. Surdeigsbakteriene spiser opp mye av FODMAP-stoffene i heveprosessen og dermed får baksten et lavt innhold av FODMAPs. Men erfaringsmessig ser jeg at mange med IBS tåler godt langtidshevet...
av Julianne | okt 11, 2023 | BAKST, SURDEIG
Denne oppskriften gir meg gode, saftige magevennlige brød hver eneste gang og er veldig lett å lage. Du trenger bare røre sammen deigen (f.eks på kvelden), legger deg for kvelden og lar hevingen skjer om natta. Dagen etter baker du ut og steker brødene 😊Oppskriften...
