En hyggelig samtale om laktose i meieriprodukter

En hyggelig samtale om laktose i meieriprodukter

I går fikk jeg en hyggelig telefon av en eldre dame som hadde lest om meg i VG. Hun ringte for å høre om når den boken jeg skriver er å få tak i. Jeg fortalte at den kommer i januar neste år, og hun sa at det gledet hun seg til. Videre fortalte hun at hun selv slet...
Når magen er oppblåst og buksa blir for trang…

Når magen er oppblåst og buksa blir for trang…

… da er det best å skifte til en løs og god joggebukse, det er helt sikkert. Men joggebuksa passer dessverre ikke til alle anledninger, så hvis jeg må være anstendig kledd og magen uheldigvis begynner å blåse seg opp utover dagen, da gjør jeg dette 👆🏼 På den...
Asafoetida – smak av løk og hvitløk uten FODMAPs

Asafoetida – smak av løk og hvitløk uten FODMAPs

Asafoetida eller asafetida er et krydder som vil gi retten din en smak som minner om løk og hvitløk – helt uten FODMAPs!  Asafoetida er veldig vanlig i indisk matlaging, blant annet i vegetariske curries. Det ryktes at asafoetida er flatulensreduserende (altså...

Vaffel-sandwich

I dag titter jeg innom med et aldri så lite lunsjtips! Dere husker kanskje forrige ukens FODMAP-vennlige produkt? Pannekakemiksen basert på bokhvete kan jo brukes til mer enn bare pannekaker; de gjør seg også godt i vaffelform. Du kan alltids tilsette litt søtt, en...
FODMAPs i alkoholholdig drikke

FODMAPs i alkoholholdig drikke

Helsedirektoratet anbefaler generelt et begrenset inntak av alkohol og inntaket bør ikke overstige mer enn 10 g alkohol per dag for kvinner og 20 g for menn. Dette tilsvarer 1 enhet alkohol for kvinner per dag og 2 enheter alkohol for menn. Helsedirektoratet anbefaler...
Helios økologisk grønn pesto er lavFODMAP

Helios økologisk grønn pesto er lavFODMAP

Se hva vi fant på ICA i forrige uke: Pesto uten nøtter og hvitløk! Kjøpe-pesto er ofte laget med cashewnøtter og hvitløk (som begge er høy FODMAP) noe som gjør at det ikke passer inn i et kosthold lavt på FODMAPs. I følge helios sine hjemmesider, kan denne kjøpes i...