Grønnsakslasagne (lavFODMAP)

Grønnsakslasagne (lavFODMAP)

Lasagne er noe av det beste jeg vet, men jeg har ennå ikke laget en vegetarisk variant. Denne er uten kjøtt, men proppet med deilig smak og grønnsaker! I denne kan du bruke de magevennlige grønnsakene du har tilgjengelig, det meste gjør deg godt i denne. Jeg hadde i...
Det Glutenfrie Verksted er FODMAP Friendly-sertifisert!

Det Glutenfrie Verksted er FODMAP Friendly-sertifisert!

[reklame i samarbeid med Det Glutenfrie Verksted] I vår leste jeg om The FODMAP friendly sitt sertifiseringsprogram av produkter og nevnte det for Monica som driver Det Glutenfrie Verksted. Det hadde jo vært ekstremt nyttig å få merket produktene slik at det ble...
Brytebrød av surdeig og spelt (lavFODMAP)

Brytebrød av surdeig og spelt (lavFODMAP)

Du har kanskje forstått det, men jeg elsker å bake med surdeig! Jeg bruker veldig mye tid på å eksperimentere fram nye oppskrifter som jeg selv kan nyte – og selvfølgelig dele med dere. Det begynner å bli en del forskjellig, alt fra enkle surdeigsbrød bakt i...
12-timers surdeigsbrød av spelt (grytebrød)

12-timers surdeigsbrød av spelt (grytebrød)

Endelig satt oppskriften på dette brødet. Jeg har – uten å overdrive – bakt det 15 ganger det siste året, uten at jeg har klart å gjenskape det gode resultatet jeg fikk i starten. Jeg bakte dette brødet med stor suksess, da surdeigsstarteren min var på...
Surdeigspannekaker av spelt (lavFODMAP)

Surdeigspannekaker av spelt (lavFODMAP)

M-m-m, disse pannekakene er først og fremst supergode! Men de er også enklere å fordøye for deg med sensitiv mage fordi de lages med surdeig. Næringsstoffene i kornet blir også lettere tilgjengelig for opptak i tarmen! Men er du som meg, trenger du ikke mange gode...