Enkel tomatsuppe (lavFODMAP)

Enkel tomatsuppe (lavFODMAP)

Denne tomatsuppen har jeg spist flere ganger i år allerede; som kveldsmat på kalde vinterkvelder, som middag – enten med kokte egg, glutenfri makaroni eller i selskap med disse bokhvetepannekakene. Det er helt utrolig hvor god smaken blir, selv uten løk eller...
Hjemmet uke 8 :)

Hjemmet uke 8 :)

Hei dere :) Nå benytter jeg et snev av overskudd til å skrive litt. De siste ukene har vært litt tunge, både fysisk og psykisk. Det føles så merkelig at kroppen plutselig ikke vil spille på lag. Magen har vært i ekstrem ubalanse og hodet henger ikke med i...
Frozen yoghurt med blåbær (lavFODMAP)

Frozen yoghurt med blåbær (lavFODMAP)

Vel. Denne tittelen lyver vel litt. Dette er egentlig ikke ekte frozen yoghurt, men frosne blåbær i yoghurt som gjør at den minner litt om is, om du forstår hvor jeg vil med dette. Jeg har også i litt cottage cheese for å gi måltidet et lite proteinløft. Denne er som...
Rask kyllingwok (lavFODMAP)

Rask kyllingwok (lavFODMAP)

Wok er en enkel hverdagsrett som sjeldent slår feil. Min wok er rimelig «ren» om jeg kan si det på den måten. Jeg bruker ingen spesiell woksaus, men krydrer godt og bruker soyasaus for god smak og konsistens. I tillegg liker jeg å ha litt laktosefri rømme...
Laks og ananassalsa (lavFODMAP)

Laks og ananassalsa (lavFODMAP)

I dag er den store dagen og boken er endelig lansert. Jeg har selv vært innom postkontoret og hentet den hjem (det tok litt lenger tid enn forventet)! Den ble så stor og fin, da gitt. Det er utrolig morsomt å endelig bla seg gjennom den etterlengtede boken. Puh :D I...