Brytebrød av surdeig og spelt (lavFODMAP)

av Julianne | mar 25, 2020 | BAKST, SURDEIG

Du har kanskje forstått det, men jeg elsker å bake med surdeig! Jeg bruker veldig mye tid på å eksperimentere fram nye oppskrifter som jeg selv kan nyte – og selvfølgelig dele med dere. Det begynner å bli en del forskjellig, alt fra enkle surdeigsbrød bakt i...

12-timers surdeigsbrød av spelt (grytebrød)

av Julianne | mar 11, 2020 | BAKST, SURDEIG

Endelig satt oppskriften på dette brødet. Jeg har – uten å overdrive – bakt det 15 ganger det siste året, uten at jeg har klart å gjenskape det gode resultatet jeg fikk i starten. Jeg bakte dette brødet med stor suksess, da surdeigsstarteren min var på...

Glutenfritt surdeigsbrød med valnøtter (lavFODMAP)

av Julianne | apr 4, 2019 | BAKST, SURDEIG

[Reklame for Det Glutenfrie Verksted] Det tok meg over ei uke med prøving og feiling før denne oppskriften satt, men jeg tror det var verdt alle forsøkene. Første forsøk ble veldig bra, andre forsøk ble litt understekt og rått i konsistensen, mens tredje forsøk ble...

Surdeigsbrød av spelt med havre og valnøtter (lavFODMAP)

av Julianne | mar 4, 2018 | BAKST, SURDEIG

Foto: Line Dammen/Gyldendal Denne oppskriften er inspirert av det grove surdeigsbrødet med valnøtter fra min nyeste bok tarmstyrkende lavFODMAP, og er en av mine favoritter. Valnøtter i brød er bare helt fantastisk! Dette er et av de enkle surdeigsbrødene, som du...

Surdeigsbrød av spelt med frøtopp (lavFODMAP)

av Julianne | nov 16, 2017 | BAKST, SURDEIG

Disse surdeigsbrødene er både enkle å lage, nydelige på smak og ser innmari lekre ut – er du ikke enig? Dessuten får du masse sunne fibre og fettsyrer som er bra for både fordøyelsen og ikke minst de gode bakteriene i tarmen din 🌿 Surdeigsbrød av spelt med...