av Julianne | apr 1, 2019 | BAKST, SURDEIG
[Reklame for Det Glutenfrie Verksted] Tidlig i mars hadde jeg et møte med Monica fra Det Glutenfrie Verksted. Vi har et veldig fint samarbeid hvor jeg både tester ut de magevennlige melmiksene og lager oppskrifter for henne (les mer om samarbeidet her). I dette møtet...
av Julianne | mar 11, 2019 | BAKST, DESSERT/SNACKS, SURDEIG
Forrige helg var det Fastelavn, og da ble det til at jeg bakte mine faste surdeigsboller av spelt. De er veldig gode, men siden de kaldheves i kjøleskapet synes jeg det tar unødvendig lang tid – noe som har ført til at jeg sjeldent baker dem, eller har vært...
av Julianne | mar 8, 2019 | LUNSJ/MIDDAG, SURDEIG
M-m-m, disse pannekakene er først og fremst supergode! Men de er også enklere å fordøye for deg med sensitiv mage fordi de lages med surdeig. Næringsstoffene i kornet blir også lettere tilgjengelig for opptak i tarmen! Men er du som meg, trenger du ikke mange gode...
av Julianne | mar 6, 2019 | TIPS
Banan er en av de råvarene jeg får en del spørsmål om. Er det lav, moderat eller høyFODMAP? Kan jeg inkludere banan i eliminasjonsfasen eller bør jeg kutte det ut? Jeg vil derfor oppklare dette for deg som lurer på nettopp det! FODMAP-innholdet i banan avhenger av...
av Julianne | feb 3, 2019 | BAKST
[Samarbeid med Det Glutenfrie Verksted]Nistebrødet fra Det Glutenfrie Verksted lages så raskt at du nesten ikke kan tro det. Hva? Ingen heving selv når du skal bruke gjær? Nei. Det trenger du visst ikke! Det er greit for meg, jeg følger oppskriften – og jammen...
