av Julianne | des 4, 2018 | BAKST
Gode, magevennlige knekkebrød som har blitt en favoritt hos mange 😊 Du må gjerne doble oppskriften og steke to brett om gangen når du først lager knekkebrød. Sørg da for å bytte plass på brettene underveis i steketiden, slik at knekkebrødene blir jevnt stekt. Du kan...
av Julianne | aug 3, 2018 | LUNSJ/MIDDAG
Foto: Line Dammen/Gyldendal Dette er min ultimate, magevennlige pizzafavoritt! For det første er pizzabunnen laget på surdeig, noe som gir en helt fantastisk smak og konsistens. For det andre toppes denne med råvarer harmonerer så altfor godt med hverandre. Og nei,...
av Julianne | nov 3, 2017 | TIPS
Fikk du med deg dokumentaren som gikk på NRK1 på torsdag? Dokumentaren har den fine tittelen “bæsj som medisin” og handler blant annet om IBS, tarmflora og avføringstransplantasjon (FMT-behandling). Irritabel tarm syndrom er forbundet med en ubalansert tarmflora, noe...
av Julianne | feb 7, 2017 | SURDEIG
Har du en sensitiv mage og føler du reagerer på vanlig brød, kan det hende surdeigsbrød av spelt er noe for deg. Spelt har generelt et lavere innhold av FODMAPs (fruktaner) enn hvete, rug og bygg, men baker du med surdeig blir brødet enklere å fordøye. Det er blant...
av Julianne | okt 30, 2016 | BAKST
«De beste proteinrundstykkene du har laget hittil!», sa min samboer da jeg lagde disse første gang. I denne varianten tilsetter du revet gulrot i deigen som gir en mild søtsmak og et saftig, mer næringsrikt resultat. Enkle å lage er de også! ...
