av Julianne | okt 18, 2014 | TIPS
Asafoetida eller asafetida er et krydder som vil gi retten din en smak som minner om løk og hvitløk – helt uten FODMAPs! Asafoetida er veldig vanlig i indisk matlaging, blant annet i vegetariske curries. Det ryktes at asafoetida er flatulensreduserende (altså...
av Julianne | sep 5, 2014 | LUNSJ/MIDDAG
Det geniale med taco er at ingrediensene ofte serveres i separate skåler. Det gjør at du enkelt kan styre unna «magebøllene» med mye FODMAPs og de du spiser sammen med, kan fråtse i løk og hvitløk uten at du må «ofre deg». Men, taco er et...
av Julianne | aug 23, 2014 | TILBEHØR
Denne dressingen gjorde virkelig susen i de fylte bokhvetepannekakene vi lagde forleden dag! En skikkelig smaksbombe, tør jeg påstå. Men! Karri er et blandingskrydder som av og til kan inneholde både løk- og hvitløkspulver avhengig av produsent og merke. Derfor er det...
av Julianne | aug 1, 2014 | TIPS
I tillegg til løk, er hvitløk en av grønnsakene som er kjent for å lage fest i tarmen. For noen kan det å lage mat uten hvitløk være det samme som å lage mat uten salt og det følelsen forstår jeg godt. Hvitløk setter et særpreg på mat som det er vanskelig å...
av Julianne | jun 10, 2014 | TIPS
Løk og hvitløk er verstinger når det kommer til FODMAPs og er råvarer det anbefales å holde seg unna hvis en sliter med IBS. Løk og hvitløk inneholder store mengder Oligo-fruktaner noe som i utgangspunktet kan skape trøbbel selv for mannen uten mageproblemer. Alle...
