Lunsj-lapper (lavFODMAP)

Lunsj-lapper (lavFODMAP)

Som dere vet, er ikke jeg av det kompliserte slaget når det kommer til matlaging. Jeg liker å videreutvikle allerede gode oppskrifter framfor for å finne på helt nye. Det er ikke alltid mye som skal til før retten når nye høyder eller tilfredsstiller et annet sug....

Vaffel-sandwich

I dag titter jeg innom med et aldri så lite lunsjtips! Dere husker kanskje forrige ukens FODMAP-vennlige produkt? Pannekakemiksen basert på bokhvete kan jo brukes til mer enn bare pannekaker; de gjør seg også godt i vaffelform. Du kan alltids tilsette litt søtt, en...
Proteinvafler (lav FODMAP)

Proteinvafler (lav FODMAP)

Jeg kikket gjennom min tidligere matblogg Cooking with July, og fant en oppskrift jeg har valgt å gi navnet «proteinvafler» (på grunn av innholdet av egg og cottage cheese). Oppskriften er omtrent helt lik som de populære cottage cheese lappene mine,...
Fylte bokhvetepannekaker

Fylte bokhvetepannekaker

I går hadde jeg min gode venninne Renate over for lunsj. Hun driver nettsiden revmat.no og fokuserer på kosthold og ernæring i forbindelse med leddplager og revmatisme. Renate deler oppskrifter, råd og tips for et betennelsesdempende kosthold (I tillegg til at...