av Julianne | mar 4, 2018 | BAKST, SURDEIG
Foto: Line Dammen/Gyldendal Denne oppskriften er inspirert av det grove surdeigsbrødet med valnøtter fra min nyeste bok tarmstyrkende lavFODMAP, og er en av mine favoritter. Valnøtter i brød er bare helt fantastisk! Dette er et av de enkle surdeigsbrødene, som du...
av Julianne | nov 16, 2017 | BAKST, SURDEIG
Disse surdeigsbrødene er både enkle å lage, nydelige på smak og ser innmari lekre ut – er du ikke enig? Dessuten får du masse sunne fibre og fettsyrer som er bra for både fordøyelsen og ikke minst de gode bakteriene i tarmen din 🌿 Surdeigsbrød av spelt med...
av Julianne | feb 7, 2017 | SURDEIG
Har du en sensitiv mage og føler du reagerer på vanlig brød, kan det hende surdeigsbrød av spelt er noe for deg. Spelt har generelt et lavere innhold av FODMAPs (fruktaner) enn hvete, rug og bygg, men baker du med surdeig blir brødet enklere å fordøye. Det er blant...
av Julianne | jun 6, 2015 | BAKST, SURDEIG
Endelig har jeg mestret noe jeg ikke trodde var mulig å få til. Jeg var høy på meg selv i en uke etter mitt første nydelige, surdeigsbrød! Dere som har boken min, har muligens lest avsnittet om min tidligere erfaring med surdeigsbaking: Jeg har prøvd 4-5 ganger...
av Julianne | feb 25, 2015 | MEDIA, TIPS
Det er så flott at vi får mer fokus på IBS og FODMAP! Om du fremdeles ikke har fått med deg mandagens Puls program på nrk, kan du se det her. Gluten har i mange år fått skylden for å være roten til alt vondt, spesielt når det gjelder mageplager. Flere og flere med...
