Deilig eggesalat (LavFODMAP)

Deilig eggesalat (LavFODMAP)

av | des 5, 2014 | TILBEHØR

Noe av det beste jeg vet med helg, er å nyte lange frokoster sammen med min bedre halvdel. Nybakte eltefrie speltrundstykker, godt pålegg, kokte egg, presskannekaffe og tente lys. Det er virkelig toppen av hverdagsglede! I helgen som var, slo jeg til og lagde...
Kokosmakroner (lavFODMAP)

Kokosmakroner (lavFODMAP)

av | des 3, 2014 | DESSERT/SNACKS, HØYTID

For første gang i hele mitt voksne liv, har jeg ikke eksamner eller masteroppgave å tenke på nå i førjulstiden. Nå som boken også er ferdig (hurra!), har jeg faktisk fått tid til å lage litt julekaker! Og det allerede i november!  Småkaker er nok min sterkeste side,...
Lunsj-lapper (lavFODMAP)

Lunsj-lapper (lavFODMAP)

av | okt 28, 2014 | FROKOST

Som dere vet, er ikke jeg av det kompliserte slaget når det kommer til matlaging. Jeg liker å videreutvikle allerede gode oppskrifter framfor for å finne på helt nye. Det er ikke alltid mye som skal til før retten når nye høyder eller tilfredsstiller et annet sug....
Asafoetida – smak av løk og hvitløk uten FODMAPs

Asafoetida – smak av løk og hvitløk uten FODMAPs

av | okt 18, 2014 | TIPS

Asafoetida eller asafetida er et krydder som vil gi retten din en smak som minner om løk og hvitløk – helt uten FODMAPs!  Asafoetida er veldig vanlig i indisk matlaging, blant annet i vegetariske curries. Det ryktes at asafoetida er flatulensreduserende (altså...

Vaffel-sandwich

av | okt 2, 2014 | FROKOST, TIPS

I dag titter jeg innom med et aldri så lite lunsjtips! Dere husker kanskje forrige ukens FODMAP-vennlige produkt? Pannekakemiksen basert på bokhvete kan jo brukes til mer enn bare pannekaker; de gjør seg også godt i vaffelform. Du kan alltids tilsette litt søtt, en...