Scampi i kokos og karri (lavFODMAP)

Scampi i kokos og karri (lavFODMAP)

Foto: Line Dammen/Gyldendal Dette er en stor favoritt her i huset! Den lages raskt, men smaker som at jeg har brukt langt mer tid på å lage den. I denne oppskriften bruker jeg ferdigkokte scampi, men jeg lager den nesten oftere med stekt kyllingfilet i biter. Veldig...
Høstens magevennlige supper (lavFODMAP)

Høstens magevennlige supper (lavFODMAP)

Langt inni september allerede! Da er det på tide å ta fram noen gode suppeoppskrifter som både varmer kroppen og som gjør godt for magen. Den største utfordringen med å lage supper på lavFODMAP-diett er å ikke bruke løk eller hvitløk som base. Det gir veldig god smak...
Kraft av kraftbein fra storfe (lavFODMAP)

Kraft av kraftbein fra storfe (lavFODMAP)

Nå er jeg i gang med kraftkoking, dere! Hvem hadde trodd det? Ikke jeg! Det hørtes så ufattelig tungvint ut, og der er ikke jeg. Helt til jeg kom i gang med surdeigsbaking og innså hvor enkelt det faktisk var. Da kunne ikke kraftkoking være noe verre. Faktisk er det...
Magevennlig proteinpizza (lavFODMAP)

Magevennlig proteinpizza (lavFODMAP)

Denne oppskriften er inspirert av de enkle proteinrundstykkene jeg har liggende på bloggen. Denne pizzaen spiser vi like gjerne på en fredagskveld som på en helt vanlig ukedag hvor vi har lyst på noe litt ekstra godt. I dag får du oppskriften på en av mine favoritter...
Spansk omelett (lavFODMAP)

Spansk omelett (lavFODMAP)

Foto: Line Dammen/Gyldendal Husker du i høst, da jeg snakket om at vi kan styrke de gode bakteriene i tarmen ved hjelp av resistent stivelse? I dag får du en god oppskrift som inneholder mye av dette gunstige fiberet, nemlig spansk omelett – eller potetomelett...