FODMAP-vennlig lunsj på Godt Brød

FODMAP-vennlig lunsj på Godt Brød

Her er brødskiven jeg fikk servert under forrige ukes kafébesøk 👆🏼 Speltbrød med et tynt lag guacamole (30 g avokado er lav FODMAP), spekeskinke, salat, hvitost, paprika, agurk og alfalfaspirer. YUM!  Å spise FODMAP-vennlig mat på kafé kan ofte være en utfordring:...
Ispinner av jordbær, kokosmelk og chiafrø

Ispinner av jordbær, kokosmelk og chiafrø

Da sommeren var på sitt heteste tenkte mye på at jeg burde lage avkjølende ispinner i den uutholdelige varmen.. men så var det noe med at det var så mye enklere å gå til butikken og kjøpe seg en friskis 😅 Nå er endelig temperaturen levelig igjen og jeg har googlet meg...
Avkjølende iskaffe (lavFODMAP)

Avkjølende iskaffe (lavFODMAP)

I dag prøvde jeg meg på iskaffe! Tror jeg. Den forsvant så fort at alt jeg husker var lyden av et tomt glass (…) Det er nok en grunn til at jeg sjeldent drikker iskald kaffe med sugerør…! Oppskriften i dag er inspirert av Christopher Sjuves iskaffe, jeg...
Omelett med tomater og spekeskinke (lavFODMAP)

Omelett med tomater og spekeskinke (lavFODMAP)

Omelett er et godt valg hvis du ønsker deg noe kjapt, velsmakende og sunt å spise. Jeg varierer omelettene mye og lager alt fra omelett-wraps til større ovnsbakte fritattas! I dag deler jeg nok en enkel ome-lett (oh, yes I did) som du smekker sammen på 10 minutter....
Forfriskende salat med laks og druer (lavFODMAP)

Forfriskende salat med laks og druer (lavFODMAP)

Denne retten smaker friskt og godt i sommervarmen og er selvfølgelig lav FODMAP. Jeg er veldig glad i å ha frukt i salaten og denne gangen fikk vindruer være med på festen! Salat med laks og druer Oppskriften gir 2 porsjonerOppskriften er lavFODMAP, glutenfri,...