Kjøttkaker i brun saus (lavFODMAP)

Kjøttkaker i brun saus (lavFODMAP)

Det er på tide med en varmende klassisk søndagsmiddag nå som høsten og ruskeværet har meldt sin ankomst for alvor. Jeg serverer kjøttkakene med kokte poteter, gulrøtter, kålstuing og selvfølgelig tyttebærsyltetøy! Er du klar for det? 😊 Les gjennom hele oppskriften før...
Scampi i kokos og karri (lavFODMAP)

Scampi i kokos og karri (lavFODMAP)

Foto: Line Dammen/Gyldendal Dette er en stor favoritt her i huset! Den lages raskt, men smaker som at jeg har brukt langt mer tid på å lage den. I denne oppskriften bruker jeg ferdigkokte scampi, men jeg lager den nesten oftere med stekt kyllingfilet i biter. Veldig...
Høstens magevennlige supper (lavFODMAP)

Høstens magevennlige supper (lavFODMAP)

Langt inni september allerede! Da er det på tide å ta fram noen gode suppeoppskrifter som både varmer kroppen og som gjør godt for magen. Den største utfordringen med å lage supper på lavFODMAP-diett er å ikke bruke løk eller hvitløk som base. Det gir veldig god smak...
Ny bok: Tarmstyrkende lavFODMAP-mat

Ny bok: Tarmstyrkende lavFODMAP-mat

I dag titter jeg innom for å fortelle om den nye boken min. Den heter tarmstyrkende lavFODMAP-mat og kommer faktisk ut i dag 4. januar 💗 Er den ikke fresh? Jeg har ikke sett i den selv enda, men regner med den kommer i posten i løpet av morgendagen. Jeg lover en frisk...
Waldorfsalat (lavFODMAP)

Waldorfsalat (lavFODMAP)

Waldorfsalat – en klassiker på koltbordet og til magert kjøtt som kalkun. Jeg har laget en magevennlig variant; laktosefri, uten eple og litt mindre stangselleri. Denne oppskriften gir fire porsjoner hvorav én porsjon er lavFODMAP. Druer er lavFODMAP inntil 28...